طريقة عمل رموش الست بالصور 2025

لماش الست هي إحدى الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية التي يعود أصلها إلى المطبخ السوري، لكنها انتشرت بعد ذلك تحت أسماء عديدة في بلدان مختلفة، حيث تتميز بالسهولة وسرعة التحضير وتقدم في المناسبات الخاصة والاحتفالات. كما يعتبر من الأطباق المشهورة في شهر رمضان المبارك والأعياد ويمكن استبداله بكعك العيد. وفي بعض المدن هي عجينة تحضر من الدقيق والسميد وتخبز في الفرن ثم توضع في الشراب. لذلك، سيوضح لك اليوم في هذا المقال كيفية صنع رموش المرأة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، حتى تكون آمنة وصحية. تابعوا التفاصيل والصور للخطوات.

كيفية صنع ستة رموش بالصور

مكونات

• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
• ست ملاعق كبيرة من السميد بسبوسة
• كوب من السكر البودرة
• كوب من الزبدة أو السمن النباتي
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
• ثلاث بيضات
• كيس من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• صفار البيض
• كوبين من الشراب

ولا يفوتك أيضاً: خطوات طريقة عمل عجينة القطايف بالصور

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من السكر البودرة.
2. أضف كوبًا من الزبدة أو السمن النباتي إلى السكر.
3. وضع الخلاط الكهربائي فوق المكونات وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات ويحصل على قوام كريمي.
4. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
5. أضيفي البيض إلى الخليط الكريمي واستمري في الخلط.
6. ثم نضيف ست ملاعق كبيرة من سميد البسبوسة.
7. أضيفي كيس الفانيليا وملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
8. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من جوز الهند.
9. تخلط المكونات حتى تمتزج.
10. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
11. نضيف الدقيق تدريجياً إلى المكونات السابقة ونستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
12. نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ترتاح وتتماسك.
13. بعد انتهاء مدة العجينة نخرجها من الثلاجة.
14. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
15. نشكل كرات العجين على شكل أصابع ثم نضغط عليها بالشوكة.
16. نحضر صينية مناسبة للخبز، ونقوم بدهنها بالقليل من السمن النباتي.
17. ضعي الرموش الستة في الوعاء المدهون.
18. يخفق صفار البيض مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا في وعاء عميق.
19. نقوم بدهن وجه رموش المرأة بالبيض المخفوق حتى تكتسب لوناً ذهبياً في الفرن.
20. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ خفض درجة الحرارة قليلاً.
21. ضعي وعاء الرموش في الفرن واتركيه حتى ينضج ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
22. بعد أن تنضج رموش المرأة نخرجها من الفرن ونضعها في الشراب البارد، أو نتركها جانباً حتى تبرد تماماً ونضعها في الشراب الساخن.
23. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها رموش المرأة.
24. الرموش الستة هنا تقدم ألف وشفة واحدة.

اقرأ المزيد:- طريقة عمل عجينة اللازانيا بالصور

صور طريقة التحضير