طريقة عمل صالونه الخضار باللحم منال العالم 2025

يقدم منال العالم أشهى الأطباق التي تتميز بالطعم اللذيذ واللذيذ. يعرض موقع المحتوى اليوم كيفية تحضير سلطة الخضار باللحم بطريقتها الخاصة. تابعونا لمعرفة التفاصيل بالصور.

طريقة عمل صالونة الخضار واللحوم منال العالم

مكونات

• كيلو لحم طازج
• ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي
• حبتان من البصل الكبير
• أربعة فصوص من الثوم
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
• ثلاث حبات طماطم كبيرة
• حبتان من الفلفل الأخضر
• نصف كوب من التمر الهندي
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
• رشة من الملح حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• اثنين من الليمون
• جزرة متوسطة الحجم
• حبتان من البطاطس المتوسطة
• حبتان متوسطتان من الفول كوسة

شاهد المزيد:- طريقة عمل مندي اللحم المضغوط

طريقة التحضير

1. نغسل اللحم جيداً بالخل والملح والليمون، وننقعه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى يمتص البهارات، ثم نشطفه بالماء ونتركه حتى يجف تماماً.
2. يرش اللحم بالقليل من الفلفل الأسود.
3. نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت النباتي.
4. ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت قليلاً.
5. أضيفي قطع اللحم إلى الزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. ثم أخرجي اللحم من المقلاة واتركيه جانباً.
7. نقشر البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة جداً.
8. يُهرس الثوم جيدًا باستخدام أداة حادة.
9. نغسل الطماطم جيداً ونقطعها جيداً.
10. أضيفي البصل إلى نفس الوعاء السابق مع قليل من الزيت وقومي بالتقليب حتى يذبل ويتحول للون الذهبي.
11. يُضاف الثوم المهروس إلى البصل ويُقلب حتى تمتزج الروائح.
12. ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
13. نضيف أيضًا الطماطم المفرومة.
14. نقطع بعد ذلك الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة جداً ونضيفه إلى المكونات السابقة.
15. ونضيف أيضاً نصف كوب من التمر الهندي.
16. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
17. ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
18. ونضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الكمون والقرفة والهيل والكزبرة مع بذور الليمون.
19. ثم أضيفي قطع اللحم واخلطي المكونات معًا.
20. نغطي اللحم بقليل من الماء.
21. نغطي القدر ونترك اللحم على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
22. نغسل الجزر جيداً ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
23. نقشر البطاطس ونقطعها أيضًا إلى مكعبات.
24. نقوم أيضًا بغسل الكوسة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
25. عندما يقترب اللحم من النضج نضيف إليه البطاطس والجزر والكوسا.
26. أضف كمية أخرى من الماء إذا لزم الأمر.
27. نغطي المقلاة ونترك المكونات تطهى على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
28. بعد أن تنضج الخضار واللحوم نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
29. نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها سلطة الخضار مع اللحم، ثم نقدمها بألف هناء وشفاء.

اقرأ المزيد:- خطوات طبخ اللحم البارد في الفرن

صور طريقة التحضير