ويتم تحضير اللحم المفروم بأشكال وطرق عديدة، منها الكفتة بالصلصة، والطحينة، والكفتة المشوية وغيرها من الأنواع. هناك العديد من الوجبات المغذية التي قد لا يعرفها البعض، على الرغم من فوائدها العديدة. كما يعتبر بمثابة نوع من التغيير في تحضير الطعام بدلاً من الطرق التقليدية المعتادة.
ومن الجدير بالذكر أن كباب الكرز يعد من الأطباق الجديدة واللذيذة التي يمكن تحضيرها من اللحم المفروم. طريقة التحضير ليست صعبة أو معقدة ولا تتطلب الكثير من المكونات. لذلك، سيعرض لكم اليوم هذا المقال كيفية تحضير كباب الكرز بطريقة سهلة وسريعة في المنزل، مثل المتاجر والمطاعم.
طريقة عمل كباب الكرز خطوة بخطوة بالصور
مكونات
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
- نصف كيلو لحم مفروم
- كيلو عصير الكرز الفلتر
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان
- ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحون
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي للتزيين
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
إقرأ أيضاً:- هكذا تحضرين الكباب المشوي على الفحم
إقرأ أيضا:معني اسم باسمة وصفاتها الشخصية Basima 2025طريقة التحضير
- نحضر طبقًا عميقًا، ونضع فيه اللحم المفروم.
- أضف قليلًا من الملح والفلفل الأسود إلى اللحم حسب الرغبة.
- نضيف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل إلى اللحم.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة.
- ونضيف أيضاً ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- أضيفي ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- تُقلب المكونات معًا حتى يمتزج اللحم المفروم جيدًا مع الأعشاب ودبس الرمان.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل العجينة المفرومة إلى كرات صغيرة متساوية.
- نحضر صينية مناسبة للخبز، ونضع فيها كرات اللحم.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي صينية الخبز مع كرات اللحم في الفرن واتركيها حتى تنضج.
- بعد أن تنضج كرات اللحم نقوم بتشغيل الشواية حتى تصبح حمراء وجافة.
- نخرج كرات اللحم من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- نحضر مرطباناً مناسباً ونضع فيه كيلوغراماً من الكرز المصفى.
- أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى الكرز.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الكرز في الغليان ويثخن الخليط.
- بعد ذلك نضيف كرات اللحم إلى الكرز ونتركها حتى تغلي ويتشربها الكرز ثم تتماسك قليلاً.
- ثم نرفع كباب الكرز عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها كباب الكرز.
- تزيين أطباق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم والصنوبر المقلي.
- كباب الكرز لذيذ ويقدم هنا حسب الرغبة بجانب الأرز المقلي والسلطات المفضلة.
أنظر أيضا:- طريقة تحضير الكباب التركي
إقرأ أيضا:معنى اسم انصاف وصفات من تحمله 2025صور طريقة التحضير
إقرأ أيضاً:- خطوات عمل كباب الشله بالبطاطس
