تعتبر البطاطس من الوجبات الأساسية التي عادة لا يمكن الاستغناء عنها، وذلك لوجود العديد من الوصفات لتحضيرها، واليوم سيوضح لك موقع المحتوى طريقة عمل كروكيت البطاطس باللحم المفروم بطريقة سهلة وبسيطة معنا.
هكذا تحضرين كروكيت البطاطس باللحم المفروم
مكونات
- أربع حبات بطاطس متوسطة
- ربع كوب من اللحم المفروم
- قطعة صغيرة من البصل
- ربع كوب من الحليب السائل
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- حبة بيضة
- كوب واحد من فتات الخبز المطحون
- كمية كافية من الزيت للقلي
اقرأ المزيد تحضير وصفة كروكيت البطاطس بطريقة بسيطة
طريقة التحضير
- نقشر البطاطس ونغسلها جيداً ثم نقطعها إلى قطع صغيرة أو حلقات.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
- أضف قليلًا من الملح إلى الماء.
- ثم ضعي البطاطس في الماء.
- ضعي الوعاء على الموقد واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
- ثم نترك البطاطس على نار متوسطة حتى تنضج وتنضج تماماً.
- بعد طبخ البطاطس، أخرجيها من الماء المغلي واغسليها بالماء البارد فقط.
- اهرسي البطاطس جيدًا باستخدام الهراسة أو أي أداة حادة أخرى.
- أضف قليل من الملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة إذا رغبت في ذلك.
- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي.
- ونضيف أيضاً ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور.
- قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج جيداً.
- أضيفي ربع كوب من الحليب السائل إلى البطاطس تدريجياً حتى تسهل تشكيلها.
- نقشر البصلة ونغسلها جيدًا ثم نقطعها جيدًا أو نقطعها إلى قطع صغيرة جدًا.
- نجهز مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت النباتي.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
- أضيفي البصل المفروم إلى الزيت واقليه قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، إلى جانب نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة وبهارات اللحم.
- نغطي اللحم المفروم بالقليل من الماء، ونتركه على النار حتى ينضج تماماً.
- بعد أن ينضج اللحم المفروم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- خذ قطعة من البطاطس المهروسة ووزعها في يدك.
- نسكب ملعقة صغيرة من حشوة اللحم المفروم على البطاطس ونغلقها جيدًا.
- نكرر هذه الخطوة حتى انتهاء كمية البطاطس والحشوة.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
- سخني الزيت على نار متوسطة.
- نأخذ كرات البطاطس المحشوة باللحم المفروم، ونغمسها في البيض، ثم نضعها في البقسماط حتى تتغطى من جميع الجوانب.
- تقلى كرات البطاطس في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها كرات البطاطس مع اللحم المفروم.
- يتم تقديم كروكيت البطاطس مع اللحم المفروم اللذيذ هنا، إلى جانب الكاتشب والمايونيز.
شاهد المزيد خطوات عمل البطاطس باللحم المفروم
إقرأ أيضا:مرض الروماتيزم
