تعتبر كعكة الجلاش من الحلويات التي انتشرت في الآونة الأخيرة ويفضلها معظم الناس. وهو عبارة عن خليط من مكونات الكيك والجولاش، ولكن يتم تحضيره في وعاء واحد. ومن المعروف تحضير الكعكة أو الجولاش بشكل منفصل.
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 45 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 10 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
ما هي طريقة عمل كيكة الجولاش بالبرتقال؟
مكونات
- لفة ملحومة
- كوب من عصير البرتقال
- ربع كوب من الزيت النباتي
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- حبة بيضة
للقطر
إقرأ أيضا:بالصور تحضير المكرونة النجرسكو بالدجاج 2025- نصف كوب سكر
- نصف كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
اقرأ المزيد:- طريقة عمل الجلاش بالبودنج والمكسرات
طريقة التحضير
- نحضر صينية مناسبة للخبز، وندهنها من جميع الجوانب بالقليل من السمن النباتي.
- نأخذ ورقة من الجلاش ونقوم بتجعيدها في وعاء على شكل وردة.
- نكرر هذه الخطوة مع بقية أسطوانة الجل للرموش، ونرصها بجانب بعضها البعض دون ترك أي فراغات.
- أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه كوباً من عصير البرتقال.
- أضف ربع كوب من الزيت النباتي إلى عصير البرتقال.
- ثم أضيفي نصف كوب من السكر.
- ثم نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ثم نضيف ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.
- نكسر البيضة في طبق جانبي للتأكد من ملاءمتها.
- نضيف البيضة إلى المكونات السابقة.
- نغلق وعاء الخلط بإحكام ونخلطه فوق المكونات حتى تمتزج ونحصل على خليط متجانس.
- نسكب الخليط السابق فوق الجيلاتي ونوزعه بشكل متساوي.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي صينية تارت الجلاش في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج بالكامل، والتي يمكن أن تستغرق ما بين نصف ساعة إلى ساعة إلى خمس عشرة دقيقة على الأقل.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الشراب.
- قومي بشراء مرطبان مناسب وضعي فيه نصف كوب من السكر.
- أضف نصف كوب من الماء إلى السكر.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر تمامًا.
- أضف عصير نصف ليمونة إلى الشراب واتركه على الموقد حتى يتكاثف.
- قبل خمس دقائق على الأقل من رفع الشراب عن النار، أضف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وماء الورد إلى الشراب ليمتزج مع النكهات.
- ثم نرفع الشراب عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- ثم نعود إلى كعكة الجلاش بعد مرور الوقت المحدد، وعندما نتأكد من جاهزيتها نخرجها من الفرن.
- نسكب الشراب البارد على الفور على الكعكة الدافئة. من الممكن عمل العكس وسكب الشراب الساخن على الكيكة الباردة.
- نقطع كعكة الجلاش حسب الشكل المرغوب.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها كعكة الجلاش.
- يتم تقديم كعكة الجولاش هنا مع آلاف الفوائد الصحية.
شاهد المزيد:- طريقة تحضير كعكة الجولاش
إقرأ أيضا:طريقة عمل دجاج سوبريم – موقع محتوى 2025
