طريقة عمل كيكة الليمون من مكونات بسيطة 2025

كعكة الليمون هي حلوى لذيذة ومنعشة. أكثر ما يميز هذه الكعكة هو نكهة الليمون الغنية.

إذا كنت لا تحب نكهة الليمون، يمكنك استبدالها بنكهة أخرى. وفي هذه الحالة يمكن تزيين الكيك بجوز الهند أو المكسرات. جربوا هذه الوصفة اللذيذة واستمتعوا بطعم الكيك الغني بالليمون.

المكونات المنعشة لكعكة الليمون

• 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب كبير سكر.
• 1 كوب كبير من الزبادي.
• 1 كوب زيت كبير.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من السميد الناعم.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور.
• قليل من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

شاهد المزيد كيف تحضرين كعكة الشاي الهشة؟

مكونات تزيين الكيك

• 1 كوب كبير شراب بارد.
• شرائح ليمون.

كيكة الليمون وخطوات تحضيرها

• تحضير المكونات الجافة، وذلك عن طريق أخذ وعاء وإضافة الدقيق الأبيض، وقليل من الملح، والبيكنج باودر، والسميد الناعم.
• نخلط هذه المكونات معاً حتى تتداخل مع باقي المكونات.
• أضيفي السكر والزيت إلى الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونين جيداً معاً وابدئي بإضافة البيض والفانيليا.
• نستمر في ضرب هذه المكونات معًا جيدًا. نستمر في تشغيل الخلاط الكهربائي أو الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط أبيض كريمي.

• نبدأ بإضافة الحليب وعصير الليمون إلى الخليط الكريمي ونخلط المكونات جيداً معاً.
• أضف أشخاصًا ليمون نخلط المكونات جيداً مع باقي المكونات ثم نبدأ تدريجياً بإضافة المكونات الجافة إلى الخليط السابق.
• حرك حتى تنتهي من إضافة جميع المكونات الجافة.
• نسكب الخليط السابق بعد أن ندهن قالب الكيك بالسمن والدقيق الأبيض لمنع التصاق الكيك بالقالب.
• ندخل القالب كعكة ضعي كل شيء في الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة واتركي الحرارة تبرد بعد وضع الكعكة.
• نضيف الشراب البارد إلى الكيكة وهي ساخنة بعد إخراج الكيكة من الفرن.
• نترك الكيك ليبرد ثم نستخدم شرائح الليمون لتزيين الكيك.

اقرأ المزيد خطوات عمل كيكة التفاح بالقرفة

كيف تقدمين كعكة الليمون المقرمشة؟

• نقطع الكيك إلى شرائح متوسطة الحجم، ونقدمه في أطباق التقديم.
• تُقدم شرائح كعكة الليمون المقرمشة ساخنة أو باردة.