تعتبر السويس رول من الحلويات اللذيذة التي يحبها الأطفال، ولهذا السبب ترغب الكثير من النساء في معرفة طريقة تحضير السويس رول في المنزل بمكونات بسيطة. وتتميز هذه الحلويات بأنها طرية ولذيذة، ولهذا يقبل عليها الكثير من الناس لتناولها وغالباً ما نشتريها جاهزة. وفي هذا المقال نقدم لكِ سيدتي الطريقة المثالية لتحضيرها كعكة سويس رول ناجح تأكد من اتباع الخطوات التالية بعناية للحصول على النتائج التي تريدها.
طريقة تحضير سويس رول
مكونات
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- 5 بيضات.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- 1 كوب كبير من السكر البودرة.
- 1 ملعقة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- أحضري وعاءً عميقاً لتحضير عجينة السويس رول. يفضل نخل الدقيق الأبيض قبل استخدامه.
- يمكنك استخدام خلاط سلكي أو خلاط كهربائي. نضيف الدقيق والملح والبيكنج باودر والكاكاو. نخلط هذه المكونات جيداً، ثم نفصل بياض البيض عن الصفار ونضيف بياض البيض إلى المكونات السابقة.
- اتركي الخليط المجهز مسبقاً جانباً لحين تحضير باقي المكونات. إذا أردت استخدام المضرب مرة أخرى، عليك تنظيفه جيداً من بقايا الخليط السابق.
- أضيفي صفار البيض والفانيليا، وحركي جيداً وأضيفي السكر. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو أقل حتى يصبح الخليط كريمياً.
- نضيف خليط الدقيق والكاكاو الذي قمنا بتحضيره في البداية إلى الخليط الكريمي المكون من السكر وصفار البيض والفانيليا. حرك هذا الخليط ببطء شديد حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- استخدم ورق البرشمان لمنع السويس رول من الالتصاق بصينية الخبز. يمكنك أيضًا دهن ورق البرشمان بقطعة صغيرة من الزبدة. للحصول على شكل سويس رول المرغوب فيه، من الأفضل استخدام صينية خبز مستطيلة.
- أضيفي الخليط إلى صينية الخبز ووزعي هذا الخليط بالتساوي على جميع جوانب صينية الخبز. تأكد من أن الخليط يغطي الجزء السفلي من صينية الخبز بالكامل. ضعي صينية الخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق تقريباً.
- استخدمي السكر البودرة الناعم حتى لا تلتصق كعكة السويس رول بورق الزبدة. اقلب ورق البرشمان بعيدًا تمامًا استعدادًا لملء وتغليف السويس رول.
اقرأ المزيد:- خطوات عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض
إقرأ أيضا:طريقة عمل الكريب بالفراخ – موقع محتوى 2025حشوة سويس رول
يمكنك استخدام أي حشوة تريدينها في السويس رول. يوجد حشوات جاهزة . يمكنك حشو السويس رول بالكريمة شانتيه وقطع من الفاكهة الطازجة أو المجففة. كما يستخدم العديد من الأشخاص أنواعًا مختلفة من المربى لحشو هذه السويس رول، بالإضافة إلى استخدام الشوكولاتة اللذيذة. وخلال السطور القادمة سنتعرف معًا على طريقة العمل.
شاهد المزيد:-كيف تصف صنع كعكة موس الشوكولاتة؟
تشكيل سويس رول
إقرأ أيضا:أين تذهب في أمستردام- قسمي الشوكولاتة على جميع جوانب كعكة السويس رول. نحرص على تغليف كيكة السويس رول بعناية شديدة حتى نحصل على كيكة سويس رول متماسكة.
- ضعي كعكة السويس رول في الثلاجة حتى تصبح الكعكة متماسكة وسهلة التقطيع. يمكنك تزيين كعكة السويس رول بالكريمة المخفوقة أو الفراولة أو صوص الشوكولاتة والمكسرات.
