البصل الأخضر من الخضروات المعروفة في جميع أنحاء العالم, عرف منذ القدم, وتناوله الإنسان منذ قرون, حيث تم زراعته في الصين منذ 5000 عام, وعرف أن له العديد من الخصائص التي تعزز من صحة الجسم, ويقوي من مناعة الجسم ضد كثير من الأمراض المزمنة, ويرجع ذلك لارتفاع قيمته الغذائية.
القيمة الغذائية للبصل الأخضر
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
يحتوي البصل الأخضر علي فيتامينات مفيدة للصحة مثل فيتامين a, وفيتامين C, ومركبات فيتامين B6, بالإضافة إلي انه مصدر جيد جدا للألياف التي تساعد في تحسين كفاءة المعدة والجهاز الهضمي, ويحتوي أيضا علي مجموعة من الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم, والفوسفور, والكبريت, وعديد من مضادات الأكسدة, ولذلك نحاول في هذا المقال ان نلقي الضوء علي فوائد البصل الأخضر الصحية والغذائية للجسم.
فوائد البصل الأخضر للجسم
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
- أثبتت عديد من الدراسات العلمية الحديثة أن تناول البصل الأخضر بشكل منتظم يعزز من قوة العظام ويمنع الإصابة بالكسور البسيطة, كما انه مفيد جدا في نمو الأسنان بشكل صحي.
- يساعد في الوقاية من مرض هشاشة العظام عند السيدات عند انقطاع الطمث, فيما يعرف بسن اليأس.
- يحتوي علي نسبه جيده من فيتامين A, الذي يعزز من حماية العين, ويمنع الإصابة بأمراض الشبكية.
- يساعد في زيادة كفاءة الجهاز المناعي, لأنه يعمل علي طرد الجراثيم والطفيليات من الجسم, مما يزيد من وقاية الجسم من الإصابة بالأمراض البكتيرية والفيروسية.
- يستخدم لتقليل حدة أعراض نزلات البرد الحادة والأنفلونزا, لأنه غني بفيتامين c, كما انه مفيد في خفض درجة حرارة الجسم.
- يحتوي علي عديد من الزيوت الطيارة التي تطهر الجهاز التنفسي من الشوائب, كما انه فعال في علاج السعال الديكي والربو الشعبي, ويقلل من حدة الحساسية الموسمية التي تنتشر في ما بين فصلي الخريف والشتاء.
- طارد للبلغم المتراكم في القصبة الهوائية, ومنظف جيد للشعب الهوائية.
- يساعد في علاج التهاب الجيوب الأنفية.
- يزيد من مناعة الجسم ضد أمراض السرطان, لأنه غني بمضادات الأكسدة, التي تعزز من قوة خلايا الجسم ومنع تلفها, ومن أكثر أنواع السرطان التي يقينا منه البصل الأخضر هو سرطان الرئة.
- يحتوي علي مضادات للالتهاب مثل مركبات الكيرستين التي تساعد في التخلص من التهابات المعدة المزمنة, كما انه غني بالألياف التي تعزز من عملية هضم الطعام, وتقلل من الإصابة بعسر الهضم, ويساعد أيضا في التخلص من الفضلات المتراكمة في الأمعاء والقولون, ويسهل من عملية الإخراج ويمنع الإصابة بالإمساك.
- يساعد في علاج عدوي البواسير البكتيرية.
- يساعد في الوقاية من التهابات القولون.
- يساعد في علاج التهابات الفم واللثة والحلق.
- يساعد في حماية الأعصاب من الالتهاب, كما يحسن من أداء الجهاز العصبي المركزي.
- استخدم في الماضي لعلاج تورم القدمين, عن طريق وضعه في بعض الماء وصنع عجينه توضع علي القدم للتخلص من التورم.
- يحتوي علي الكبريت الذي يعمل كمضاد لتجلط الدم, مما يزيد من نسبة الوقاية من أمراض القلب مثل انسداد الشريان التاجي وتصلب الأوعية الدموية والشرايين, لأنه يعمل علي منع ترسب الدهون المشبعة في الأوعية الدموية, مما يساعد في الوقاية من جلطات القلب والدماغ.
- تناول البصل الأخضر الطازج أو المطبوخ, يقلل من مستويات ضغط الدم المرتفع, ويعزز من صحة الجهاز الدوري.
- يساعد في عدم تناول الطعام بكثرة لأنه يمنح المعدة الشعور بالشبع ومن ثم إنقاص الوزن بشكل فعال.
- يأتي البصل في المرتبة الثانية بعد الثوم في تنشيط الرغبة الجنسية عند الرجال, كما انه مفيد في التخلص من ضعف الانتصاب للعضو الذكري.
- يساعد البصل الأخضر المرأة الحامل بشكل كبير, حيث انه يمدها بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات التي تحتاجها أثناء الحمل, مما يعزز من صحتها ونشاطها ويمنع إصابتها بعديد من المشكلات مثل الإمساك, وضعف العظام, والأنيميا الحادة, كما انه مفيد للجنين حيث يساعد في نمو الجهاز العصبي بشكل سليم, ومنع التشوهات الخلقية.
