الخس من الخضروات التي عَرفها الإنسان مُنذ القدم, زُرِعَ في البداية في منطقة دول حوض البحر المتوسط والشرق الأوسط, وتَختلف أشكاله وتتنوع أنواعه وألوانه من الخس ذو الأوراق الخضراء أو الحمراء ، والخس الروماني, وللخس قيمة غذائية عالية تساعد علي البناء الصحي للجسم.
القيمة الغذائية للخس
يحتوي علي الكثير من المعادن الهامة لصحة الجسم مثل البوتاسيوم والماغنسيوم والحديد والفسفور, كما أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين A وC وK, ويحتوي أيضا علي أحماض أمينية مثل حمض الفوليك والأحماض الدهنية الغير مشبعة مثل حمض أوميجا 3, لذلك يساعد علي الوقاية من الكثير من الأمراض كما يعمل علي وقاية المعدة من الألتهابات , وفيما يلي نتعرف علي فوائد الخس الغذائية والعلاجية.
- يساعد علي تحسين عملية التمثيل الغذائي لأنه غني بالمعادن الطبيعية التي تفيد الجسم وتساعد في التخلص من أعراض سوء التغذية وضعف النمو.
- يحتوي علي الألياف التي تساعد علي الهضم بشكل أفضل, كما يقي المعدة من الإصابة بالعديد من الالتهابات ويمنع الإمساك.
- يحتوي علي نسبة قليلة من السعرات الحرارية, ولذلك لا يخلو نظام غذائي لخسارة الوزن من الخس أو سلطة الخس.
- أحتوائه علي اوميجا 3 الذي يساعد علي إعطاء الطاقة والحيوية للجسم.
- يساعد علي زيادة الهيموجلوبين في الدم, الذي يساعد علي الوقاية من أمراض فقر الدم.
- فيتامين A في الخس يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض سرطان الرئة, كما أنه يحتوي علي مركبات تيولين التي تساعد علي تقليل خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي.
- يحتوي علي البروتينات التي تساعد علي النمو السليم العضلات.
- الخس غني بالكالسيوم, ولذلك يعمل علي قوة العظام والأسنان.
- يحتوي علي البيتا كاروتين التي تساعد علي تحسين القدرة علي الإبصار والوقاية من العديد من الأمراض التي تصيب العين.
- يساعد علي طرد السموم من الجسم, وتحسين وظائف الكبد والكلي.
- غني بالبوتاسيوم والذي يعمل علي خفض ضغط الدم المرتفع, ومن ثم الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والشرايين, كما يعمل علي منع الجلطات ويساعد علي تحسين الدورة الدموية في الجسم.
- يحتوي علي العديد من مضادات الأكسدة, و فيتامين C مما يؤدي إلي زيادة كفاءة الجهاز المناعي, ومكافحة الجسم للعديد من الأمراض البكتيرية والفيروسية.
- مدر جيد للبول, ويقي من الإصابة بحصوات الكلي.
- له خصائص فعالة لتهدئة التوتر العصبي ويساعد علي التخلص من الأرق.
- مفيد جدا لصحة المرأة الحامل والجنين في أشهر الحمل الأولي, حيث يساعد في أمتصاص الحديد والكالسيوم كما يساعد علي الوقاية من تشوهات الجنين ويعمل علي النمو السليم للحبل الشوكي.
فوائد الخس للبشرة
البشرة تحتاج إلي الفيتامينات والمعادن والدهون لكي تكون نضرة وبراقة خالية من الشوائب والأتربة, ويساعد الخس في الحصول علي بشرة مثالية لأنه غني بكل تلك العناصر التي سبق أن ذكرناها من قبل, ولكن كيف يعمل الخس علي ذلك؟
- يساعد علي تنشيط الدورة الدموية ووصول الدم إلي الجلد , ولذلك يكسب البشرة نضارة وحيوية مميزة إذا تم تناوله بشكل منتظم.
- يساعد علي حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة مثل الأشعة فوق البنفسجية.
- يستخدم لعلاج حب الشباب.
- يساعد البشرة علي التخلص من السموم والأتربة.
- له خصائص في تأخير ظهور علامات الشيخوخة.
فوائد الخس للشعر
تساقط الشعر وضعفه من أكثر المشكلات التي تواجه العديد من الناس في هذه الأيام, ويلجأ الكثيرين إلي العلاجات الكيميائية ومستحضرات التجميل باهظة الثمن والتي لا تأتي بنتائج سريعة, واللجوء إلي الخضروات والفاكهة دائماً يكون الحل المثالي لعلاج كل تلك المشكلات, والخس من أفضل الخضروات التي تمد الشعر بكل العناصر الغذائية ويعالج تقصفه ويجعله براقا وفي وقت سريع, وفيما يلي نتعرف علي فوائده لصحة الشعر.
إقرأ أيضا:طريقة استخدام القسط الهندي لتأخر الحمل بالتفصيل 2025- يساعد علي تعزيز نمو الشعر و زيادة طوله.
- يعمل علي منع ظهور الشيب.
- يساعد علي ترطيب فروه الرأس.
- يقوي بصيلات الشعر وجذوره.
