الشاي الأسود كثير من الناس يتناولون العسل الأسود دون معرفة خصائصه الغذائية وفوائده الصحية, وفي هذا المقال نحاول أن نلقي الضوء علي هذا العنصر الغذائي, يستخلص العسل الأسود من قصب السكر عن طريق تكريره عديد من المرات, عرف صناعته المصريون منذ القدم, وينتشر أيضاً في دول البحر الكاريبي, والبرازيل والهند والولايات المتحدة الأمريكية حيث تنتشر زراعة قصب السكر, ويعتبر من الأغذية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط, ويساعد في التغلب علي الإحساس بالبرد, وفيما يلي نتعرف علي قيمته الغذائية بشكل مفصل.
القيمة الغذائية للعسل الأسود
يحتوي العسل الأسود علي كثير من العناصر الغذائية الطبيعية المفيدة لصحة الجسم, مثل المعادن, حيث يحتوي علي كمية جدية من الحديد, والكالسيوم, والماغنسيوم, والبوتاسيوم, والنحاس, كما انه يمد الجسم بالكربوهيدرات والفيتامينات, ويحتوي علي نسبة قليلة من الدهون, وفيما يلي نتعرف علي الفوائد الغذائية والصحية للعسل الأسود:
- يحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة, التي تعمل علي حماية الأنسجة والخلايا من مخاطر الإصابة بالجذور الحرة, التي تسبب الإصابة بمرض السرطان.
- يحتوي علي الكالسيوم, الذي يساعد في التغلب علي هشاشة العظام, ويثبت الأسنان ويمنع تساقطها.
- يحتوي علي مركبات مضادة للالتهاب, ولذلك يساعد في علاج مرض التهاب المفاصل والروماتيزم.
- يحتوي علي مادة البوليفينول المضادة للأكسدة, والتي تساعد علي تقليل نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة في الدم, ومن ثم الوقاية من أمراض القلب, وتجنب الإصابة بالجلطات.
- يساعد في الوقاية من السمنة, حيث انه يعتبر عنصر غذائي مفيد للجسم, ولا يحتوي علي نسبة كبيرة من الدهون.
- يساعد في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة, لاحتوائه علي الماغنسيوم, ولذلك يساعد في الوقاية من أمراض الأوعية الدموية والسكتات القلبية والدماغية.
- غني بعنصر الحديد, ولذل يشتهر عنه إستخدامه لعلاج فقر الدم والأنيميا, كما يساعد في تعزيز صحة النخاع الشوكي, والوقاية من مرض اللوكيميا, أو سرطان الدم, ولذلك يدخل في تحضير العديد من أدوية أمراض الدم.
- يحتوي علي البوتاسيوم, الذي يساعد في ارتخاء العضلات, وزيادة الاسترخاء, وتجنب الإرهاق والتعب.
- يساعد في رفع كفاءة الجهاز العصبي المركزي.
- يستخدم لعلاج مشكلات الجهاز التنفسي, مثل آلام الصدر والسعال المزمن, ويساعد علي طرد البلغم المتراكم في القصبة الهوائية, كما يساعد في تخفيف حدة التهابات الشعب الهوائية والجيوب الأنفية.
- يمزح العسل الأسود مع الحليب للتخلص من الإمساك المزمن, ولعلاج البواسير والشرخ الشرجي.
- يعمل علي تخفيف تشنجات عضلات المهبل, ومن ثم يقلل من آلام الحيض والدورة الشهرية.
- يحتوي علي فيتامين B6, الذي يساعد في القضاء علي الصداع النصفي.
- يستخدم في علاج التهابات المفاصل والروماتيزم.
- يحتوي علي عنصر الكروم الذي يساعد في أبطاء عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز, ولذلك يساعد في تقليل مستويات سكر الدم.
فوائد العسل الأسود للبشرة
استخدم العسل الأسود للعناية بالبشرة منذ آلاف السنين, حيث أثبتت الدراسات التاريخية أن الملكة كليوباترا كانت تستخدم العسل الأسود كدهان للوجه, للحفاظ علي نضارة البشرة, وذلك يرجع إلي أحتوائه علي مضادات للأكسدة تساعد في تأخير ظهور علامات الشيخوخة, وتعمل علي تخفيف حدة تجاعيد الرقبة.
- يعمل علي ترطيب البشرة, ومنع تشققها.
- يمد البشرة بالمعادن الطبيعية التي تساعد في التغلب علي آثار أشعة الشمس.
- ينظف البشرة من الشوائب.
- يستخدم في علاج الرؤوس السوداء وحب الشباب.
- يساعد في وقاية الجلد من الإصابة بالأمراض البكتيرية.
- يساعد في القضاء علي الهالات السوداء.
فوائد العسل الأسود للشعر
يحتوي العسل الأسود علي فيتامين B, الذي يساعد علي منع ظهور الشيب والشعر الأبيض, كما يعمل تناول العسل الأسود علي منع تساقط الشعر, وتقوية بصيلاته, والحد من الإصابة بالقشرة, لأنه يحافظ علي رطوبة فروه الرأس ويمنع إصابتها بالجفاف مما يجعلها معرضة للإصابة بالعدوى البكتيرية والفيروسية.
إقرأ أيضا:اقراص ديلتريكسون لعلاج انواع الادمان Deltrexone 2025- يحفز من نمو الشعر.
- يقلل من تقصف الشعر.
- يثبت لون الشعر.
- يعمل علي تنعيم الشعر وزيادة انسيابيته.
