الفلفل الأسود ينتمي إلى النباتات الكرمة المزهرة من الفصيلة الفلفلية والتي يتم تجفيفها وإستعمالها على شكل نوع من أنواع التوابل, وتعتبر الهند هي الموطن الأصلي في زراعه الفلفل الأسود, وقد استخدم الفلفل الأسود منذ العصور القديمة واستخدم في الطب القديم في علاج العديد من مشاكل الجسم, كما إنه يدخل في اغلب أنواع الطعام ولا يخلي أي مطبخ عربي أو أجنبي من الفلفل الأسود, وهنا سوف نعرض فوائد الفلفل الأسود للصحة.
مكونات الفلفل الأسود
يحتوى الفلفل الأسود على نسبة من الزيوت الطيارة وعلى مركب الفلاندرين والديبيتين والكارين وترجع رائحة الفلفل النفاذة إلى الزيوت المكون له كما يحتوى على مواد شبة فلوي وهو ببرين والذي يعطيها الطب الحار, كما يحتوى على نسبة من البروتين والنشا.
فوائد الفلفل الأسود للصحة
استخدم الفلفل الأسود في علاج العديد من الأمراض وقد عرفة ابن سينا باسم الفلفل الأكحل وقد استخدمه في علاج العديد من المشاكل الصحية, كما إنه يساعد في فتح الشهية وعلاج مشاكل المعدة, وهنا سوف نعرض فوائد الفلفل الأسود بشكل مفصل.
- يساعد على تحسين عملية الهضم ويعالج مشاكل المعدة ويحفزها على إفراز حمض الهيدروكلوريك والذي يساعد على هضم البروتينات والعناصر الغذائية في المعدة.
- يساعد على مقاومة الجسم لمرض السرطان ويقوم بالحد من السيتوكينات والالتهابات الناتجة بفعل الخلايا السرطانية.
- يساعد على التخلص من الريح وقتل البكتيريا في الأمعاء ويعالج حالات الإمساك والإسهال ويمنع تكون الغازات المعوية.
- يساعد على إدرار البول ويحفز الجسم لإفراز العرق والتخلص من السموم.
- يستخدم كمواد مضادة للأكسدة والتي تقاوم الجراثيم والبكتيريا.
- الطبقة الخارجية للفلفل الأسود تحفز الجسم لحرق الدهون والتخلص من الخلايا الدهنية في الجسم والحفاظ على صحة الجسم.
- يساعد في علاج وتخفيف من أعراض البواسير.
- يساعد على تسكين آلام الروماتيزم وألام الأسنان.
- يساعد المدخنين للإقلاع عن التدخين, فقد استخدمت لتشكيل نوع من السجائر ينبعث منه رائحة الفلفل مما تقلل الرغبة في التدخين.
- يساعد في علاج تسوس الأسنان ويخفف من ألمها.
- يحسن من وظائف المخ ويساعد في التخلص من الاكتئاب.
- يحافظ على سلامة الجهاز التنفسي.
فوائد الفلفل الأسود للبشرة والشعر
إقرأ أيضا:فوائد لحم النعام وقيمته الغذائية 2025يساعد الفلفل الأسود على الحفاظ على صحة البشرة ويمنحها النضارة والشباب فهو يساعد على التخلص من السموم المتراكمة في البشرة, كما إنه يستخدم في عمل الماسكات لتقشير البشرة والتخلص من الخلايا الميتة, ويساعد على نقل الأكسجين إلى البشرة وزيادة الدورة الدموية للبشرة, ويحتوى على خواص مضادة للجراثيم والالتهابات مما يساعد على علاج حب الشباب والتخلص من بثور الوجه, ويساعد على علاج حالات البهاق, والتخلص من قشرة الرأس وخلوها من البكتيريا والالتهابات.
فوائد الفلفل الأسود للطفل والحامل
كثير مننا لا يعلم فوائد الفلفل الأسود للأطفال وللحامل, حيث إن له خواص علاجية وهنا سوف نعرض فوائد الفلفل الأسود للحامل ولصحة الأطفال.
- يساعد على فتح الشهية والتي تصاب بيه أغلب الحوامل في بداية الحمل.
- يخفف من أثار الحبوب والبثور التي تعاني منها الحامل.
- يدخل في علاج السعال والبرد.
- يحافظ على أسنان الأطفال من التسوس.
- يحتوى على مواد مضادة لمرض السرطان.
نصائح عند الطبخ
يفضل وضع الفلفل الأسود في نهاية الطبخة حتى لا يفقد نكهته وطعمه, وإبقائه في وعاء محكم الغلق حتى لا يفقد رائحته, ويجب الاحتفاظ بيه بعيدا عن أشعة الشمس والضوء.
إقرأ أيضا:طرق علاج الاكتئاب والقلق حديثة 2025أضرار الفلفل الأسود
- الإفراط في تناول الفلفل قد يسبب نزيف مخاطي ونزيف في المعدة والإصابة بقرحة في المعدة.
- يحتوى على مركب البيبيرين والذي يؤثر على الإنجاب وعلى صحة الحيوانات المنوية عند الرجال.
