القثاء أو الفقوس, من أقدم النباتات والخضروات التي عرفها الإنسان, ذكرت في القرآن الكريم بقوله تعالي (وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَن نَّصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّآئِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هُوَ أَدْنَى بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ), وموطنه الأصلي هو دول حوض البحر المتوسط, مثل مصر واليونان, وتركيا, كما إن القثاء يعتبر من أكثر الخضروات التي تحتوي علي قيمة غذائية مرتفعة, نحاول التعرف عليها فيما يلي.
القيمة الغذائية للقثاء
يحتوي القثاء علي عديد من الفيتامينات التي تساعد الجسم في التغلب علي كثير من الأمراض, مثل فيتامينات A, وB, وC, كما انه نبات غني بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم, والكبريت, والحديد, والفسفور, والكالسيوم, والمنجنيز, ولذلك يساعد الجسم علي التمتع بالصحة والنمو السليم, وفيما يلي نتعرف علي فوائد القثاء الصحية:
الفوائد الصحية للقثاء
- يحتوي القثاء علي الألياف الطبيعية, التي تعتبر صديقة المعدة والجهاز الهضمي, حيث تعمل علي القضاء علي عسر الهضم, والتهابات المعدة, والحموضة, كما أنها تساعد في منع الإصابة بالإمساك, وتسهل عملية الإخراج.
- يساعد في إخراج السموم والفضلات من الأمعاء, ولذلك يستخدم للتخلص من آلام الأمعاء.
- غني بفيتامين C, الذي يحسن من أداء الجهاز المناعي, ويساعد في التغلب علي الأمراض الفيروسية والبكتيرية.
- يحتوي علي نسبة جيدة من الماء, لذلك يساعد في الوقاية من الجفاف, خصوصا في أيام الصيف الحارة.
- يساعد تناول القثاء في تخفيف أعراض نزلات البرد الحادة, مثل ارتفاع درجة حرارة الجسم, والسعال, والزكام.
- يساعد علي تقليل مستويات السكر في الدم, والوقاية من مرض السكري.
- غني بالكالسيوم, الذي يعمل علي النمو السليم للعظام والأسنان, خصوصا في مرحلة الطفولة, كما انه مفيد للنساء بعد توقف فترة الطمث وإنقطاع الدورة الشهرية لتجنب مخاطر الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- غني بالحديد, الذي يساعد علي زيادة كرات الدم الحمراء, ومن ثم علاج فقر الدم.
- يساعد في علاج مشكلات التغذية, والحد من مشكلات النحافة وضعف النمو, حيث أن القثاء يعتبر فاتح للشهية, كما انه غني بالمعادن التي تعمل علي زيادة كفاءة التمثيل الغذائي.
- يساعد علي إتزان إفراز العصارة الصفراوية, وتحسين وظائف الكبد.
- يساعد في التغلب علي العطش, وخصوصا في شهر رمضان.
- مدر جيد للبول, ويساعد في تفتيت حصوات الكلي والحالب والمثانة, كما يقلل من حدة التهابات مجري البول.
- غني بمضادات أكسدة تساعد في الوقاية من سرطان المعدة والقولون.
- يساعد في الوقاية من سرطان العظام وسرطان الدم.
- يساعد في التغلب علي القيء والغثيان.
- مضاد للنزيف, مثل نزيف الأنف المزمن.
- غني بمركبات مضادة للالتهاب, ولذلك يساعد في علاج التهابات المفاصل.
- يستخدم لعلاج التهابات الفم واللثة.
- يستخدم لعلاج تقرحات الحلق.
- يستخدم لتهدئة بعض أنواع الحساسية.
- يستخدم في علاج مرض السل.
- يخلص الطحال من السموم, ويمنع إصابته بالأمراض الفيروسية.
- يستخدم لتخفيف آلام الدورة الشهرية.
- يقلل من حدة الاضطرابات العصبية, ويساعد في التغلب علي مشكلات النوم.
فوائد القثاء للبشرة
إقرأ أيضا:الفرق بين القولون العصبي والقولون الهضمي 2025تناول القثاء بشكل منتظم, يساعد البشرة علي تجنب الجفاف, حيث يساعد علي ترطيب البشرة, ومنع تشققها, كما يمد البشرة بعديد من العناصر الغذائية التي تساعد في علاج عديد من العيوب والمشكلات الجلدية, مثل علاج الجرب ومرض الإكزيما, وفيما يلي نتعرف علي باقي فوائد القثاء للبشرة:
- يساعد في علاج مرض القوباء.
- يستخدم للتخلص من حكة الجلد.
- يساعد في علاج التهابات الجلد, حيث أن مفعوله مشابه لمفعول الخيار, الذي يعتبر الحل السحري لعلاج حب الشباب وبثور البشرة.
- يساعد في تخفيف الهالات السوداء تحت العين.
- ينعم الجلد, ويعالج تشقق الكوع والكعبين.
- يساعد في تقليل إنتفاخ الجفون.
- يقي البشرة من مخاطر الإصابة بمرض سرطان الجلد, الناتج من التعرض المباشر لأشعة الشمس الضارة.
- يخفف من إجهاد البشرة, وينقيها من الشوائب.
