الكمون من أكثر التوابل المستخدمة في العالم, ويشتهر في المطبخ العربي, ويدخل في تحضير العديد من الأطباق وعلي رأسها طبق الفول المدمس, ويتمتع بطعم مميز, ورائحة طيبه, إستخدمه الفراعنة مُنذ آلاف السنين في عملية التحنيط كما عرف عن مغلي الكمون أن له خصائص تساعد في علاج العديد من مشكلات المعدة والجهاز الهضمي مثل الأمراض المعوية والمغص الحاد, وفيما يلي نتعرف علي القيمة الغذائية للكمون.
القيمة الغذائية للكمون
يعتبر الكمون مصدرا جيداً لكثير من الأملاح المعدنية مثل الحديد, المنجنيز، الكالسيوم, الفوسفور والماغنسيوم، كما يحتوي علي فيتامين E, وفيتامين C, وفيتامين A, ولذلك فانه يعتبر من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بفوائد صحية وعلاجية نحاول ان نتعرف عليها فيما يلي:
- يساعد في التخلص من تقلصات المعدة, والإنتفاخ, ويعمل علي طرد الغازات والوقاية من الإمساك.
- نقص الحديد في الدم يؤدي إلي الإصابة بالأنيميا, والكمون له خصائص علاجية لذلك المرض, نظراً لأحتوائه علي نسبة جيدة من الحديد, تعزز من إفراز كرات الدم الحمراء, وتزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم.
- يحتوي الكمون علي سعرات حرارية منخفضة, كما أنها غني بالأحماض الأمينية الغير مشبعة والتي تساعد في الوقاية من تراكم الدهون, كما إن تناوله يعطي شعوراً بالشبع ومن ثم يساعد علي خسارة الوزن.
- يساعد في تقليل نسبة السكر في الدم, ولذلك يقي من الإصابة بمرض السكري.
- يعمل علي تحسين الذاكرة, حيث يحتوي علي فيتامين E, الذي يدعم الخلايا العصبية للمخ, ويقي من الإصابة بمرض الزهايمر.
- يحتوي علي الكالسيوم, الذي يعزز من قوة العظام, كما يساعد في ثبات الأسنان, ومنع تساقطها.
- يساعد تناول الكمون في التغلب علي الأرق وصعوبات النوم, حيث يساعد الجسم علي إفراز هرمون الميلاتونين الذي يساعد علي النوم.
- أثبتت العديد من الدراسات العلمية الحديثة, إن تناول الكمون يساعد في تحسين وظائف الكبد, حيث يعمل علي تطهير الكبد من السموم ويطرد الفضلات, كما انه يقي من مخاطر الإصابة بمرض سرطان الكبد.
- يساعد في علاج التهابات البنكرياس.
- يساعد في علاج التهابات القولون.
- مدر جيد للبول, ويساعد في الوقاية من حصوات الملح المترسبة في الكلي والحالب, كما يستخدم لعلاج التهابات المسالك البولية.
- يخفف من حدة الإرهاق, ويمد الجسم بالطاقة والحيوية.
- يستخدم في علاج تقرحات الفم واللثة.
- يعمل علي تقوية الجهاز المناعي, لأحتوائه علي فيتامين C, الذي يساعد الجسم في مكافحة الأمراض الفيروسية والبكتيرية.
- يستخدم لتقليل أعراض نزلات البرد الحادة , مثل السعال, الزكام, ورشح الأنف.
- يساعد في تخفيف التهابات الحلق واللوزتين.
- يعمل تناول مغلي الكمون, علي تخفيف أوجاع الطمث والدورة الشهرية.
- يستخدم في علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والسعال الديكي.
فوائد الكمون للبشرة
أحتواء الكمون علي فيتامين E, يكسبه خصائص تساعد علي تأخير ظهور علامات الشيخوخة, كما يساعد في علاج التجاعيد الخفيفة, ويزيد من شد البشرة, ويمنع ترهل الجلد, كما يكسب البشرة مظهراً براقاً ونضراً, وفيما يلي نتعرف علي باقي فوائد الكمون للبشرة:
- يستخدم مغلي الكمون كغسول للبشرة, مما يساعد علي تخفيف حدة التهابات البشرة, ويقلل من حساسيتها.
- تناول الكمون بشكل منتظم, يساعد علي التخلص من الدمامل, والبثور, وحب الشباب, والكلف, وبقع الجلد.
- المعادن الموجودة بوفرة في الكمون, تجعله مفيدا جدا لتنعيم البشرة, والتخلص من خلايا الجلد الميتة وتجددها.
فوائد الكمون للشعر
إستخدم الكمون منذ قديم الأزل في الطب الشعبي لعلاج حالات الصلع, والقراع, وتساقط الشعر, حيث يعمل علي تعزيز نمو الشعر, وزيادة قوة بصيلاته, ومنع تقصفه, لذلك يدخل في تصنيع العديد من مستحضرات العناية بالشعر, وفيما يلي نتعرف علي فوائد الكمون الأخرى للشعر:
- يساعد في علاج التهابات فروه الرأس.
- يستخدم لعلاج القشرة.
- يزيد من نعومة الشعر, ولمعانه.
فوائد الكمون للحامل
إقرأ أيضا:عنوان ورقم مستشفى العيون التخصصي بالظهران 2025يعمل الكمون علي أمتصاص الحديد والكالسيوم, لان معدلاتهما تنخفض أثناء فترة الحمل, بالإضافة إلي انه غني بحمض الفوليك الذي يساعد في نمو الخلايا العصبية, والحبل الشوكي لدي الجنين, ويمنع التشوهات الخلقية, ويساعد أيضا في التخلص من تقلصات المعدة, ويقي من الإصابة بالإمساك, كما انه فعال في زيادة لبن الأم بعد الولادة.
