تنتمي اللوبيا إلى فصيلة البقوليات, ويعتبر طبق اللوبيا من الأطباق الغنية بقيمة غذائية عالية, وتتميز بطعمها الشهي والمغذي, وتتميز بأنها بيضاوية الشكل ولونها البيض ولها عين سوداء, وتكثر زراعتها في جميع أنحاء العالم, وفي هذا المقال سوف نعرض فوائد الفاصوليا البيضاء وقيمتها الغذائية.
القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء
تحتوى الفاصوليا البيضاء على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفولايت والزنك والنحاس والفسفور والصوديوم والماغنيسيوم والبوتاسيوم, ويحتوى على مواد مضادة للأكسدة مثل السيلينوم والفلافونيد وعلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ب5 وفيتامين ب6 وفيتامين ب9 وحمض الفوليك, فتناول 125 غرام من حبوب اللوبيا يمد الجسم بـ:
- 44 سعرة حرارية.
- 35 من الدهون.
- 85 من الكربوهيدرات.
- 4 من الألياف.
- 36 غرام من البروتين.
- وخالي تماما من الكوليسترول والدهون المشبعة.
فوائد اللوبيا للصحة
- تحتوى على مواد مضادة للأكسدة تحمى الجسم من الإصابة بالأورام الليمفاوية وتحد من انتشار الجذور الحرة في الجسم.
- تدخل في علاج دوالي الساقيين المزعجة.
- يحمي الجسم من الإصابة بفيروس هريس وفيروس شلل الأطفال.
- تحافظ على صحة الكبد وتحميه من فيرس C وتمنع تلفه.
- تساعد في علاج نزلات البرد وتحمي الجسم من الإصابة بفيروس الأنفلونزا.
- تعالج حالات ارتفاع ضغط الدم.
- تحتوى على عنصر البوتاسيوم والذي يقي الجسم من الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يحتوى على عنصر الكالسيوم والذي يقوى العظام ويساعد على بناء الجسم ويقوى الأسنان ويمنع هشاشة العظام.
- يحتوى على عنصر السيلينيوم والذي يمنع حدوث انقسامات الخلايا في الجسم والتي تسبب الإصابة بالسرطان.
- تحتوى على نسبة من الكوليسترول النافع للجسم وتحفز الكبد على إنتاج المزيد من الكوليسترول النافع وتخفض من نسبة الضار.
- تعتبر من الأغذية الهامة لمرضي السكر فهي تحافظ على مستوى السكر في الجسم وتحتوى على ألياف غذائية والتي توازن نسبة السكر في الجسم وتحمي من الإصابة باعتدال الشبكية.
- تحتوى على مركبات الفلافونيد والتي تحافظ على صحة القلب والأوعية وتمنع تصلب الشرايين وأمراض القلب.
- تحتوى على مواد مضادة للأكسدة والتي تعالج حالات التهابات الجلدية ويقاوم البكتيريا والفطريات المسببة للالتهابات.
- يمنع الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الثدي.
- يساعد على ارتفاع مستوى التمثيل الغذائي للجسم.
- ينظم هرمونات الجسم وخاصة هرمون الأستروجين عند النساء.
- تحسن من أداء حركة الأمعاء وتحافظ على صحة البنكرياس والطحال والأمعاء.
- تدخل في علاج سلس البول ولذلك لاحتوائه على فيتامين ب المركب ويساعد على إدرار البول.
فوائد اللوبيا للتخسيس
إقرأ أيضا:أفضل مستشفى أطفال في الإمارات 2025تعتبر اللوبيا عنصر غذائي هام لمن يتبع نظام للحمية فهو يحتوى على نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية, كما إنه غني بالصوديوم والذييزيد من احتباس الماء والأملاح في الجسم مما يساعد على خسارة الوزن, وترفع من مستوى التمثيل الغذائي للجيم ويرفع معدل حرق الدهون.
فوائد اللوبيا للبشرة والشعر
اللوبيا مصدر غذائي هام يساعد على تغذية البشرة والشعر ويعالج العديد من مشاكلهم, فالبشرة والشعر الصحي والشبابي ينتج من التغذية السليمة وهنا سوف نعرض فوائد اللوبيا لصحة الشعر والبشرة.
- يحتوى على مواد تقاوم تأكسد البشرة وتحافظ على سلامتها.
- يحارب علامات التقدم في السن والتجاعيد والشيخوخة المبكرة.
- تحافظ على نضارة البشرة وتساعد على تجديد الخلايا.
- يساعد على إنتاج مادة الكولاجين ونقل الأكسجين للبشرة.
- يعالج تلف وتقصف الشعر.
- يعالج مشاكل فروه الرأس مثل الثعلبة وقشرة الرأس.
- يساعد على إنبات الشعر وزيادة كثافته.
- يساعد على تغذية فروه الرأس ومدة بالفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الشعر.
- تساعد في علاج التهابات الجلدية.
