مشروب السوبيا من المشروبات الشهيرة في شهر رمضان والمحبوبة للجميع, وله مذاق حلو ولذيذ, وكثير من محلات العصير تستعد لتحضير السوبيا بكميات في شهر رمضان المبارك, وعلى الرغم من مذاقها الجميل ولكن طرق تحضيرها غالباً لا تكون صحية فهم يُضِيفُون لها كمية كبيرة من الثلج والماء ومواد لتعطيها اللون الأبيض والطعم, ولذلك فهي تفتقد العنصر الأساسي والمغذي وهو اللبن, وهنا سوف نعرض فوائد وأضرار السوبيا وطريقة تحضيرها الصحية والسهلة بالمنزل.
طرق تحضير السوبيا
المكونات: (اللبن, النشا, الفانيليا, السكر حسب الرغبة, بشر جوز الهند, الماء).
طريقة التحضير:
1- توضع السكر والفانيليا والجوز الهند وتضرب جيداً في الخلاط.
2- يضاف اللبن بالتدريج ثم يضاف إلية حبات الثلج وكمية من الماء.
3- يترك في الثلاجة ويقدم بارد.
4- يمكن إضافة بعض من المكسرات والشوفان لزيادة القيمة الغذائية ولإضافة نكهة.
القيمة الغذائية وفوائد السوبيا للصحة
تُعتبر السوبيا مصدر هام للفيتامينات مثل فيتامين B, E, C, كما تحتوى على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والماغنيسيوم والفسفور, وبإضافة الشوفان أصبحت تحتوى على الألياف الغذائية, وهنا سوف نعرض فوائد السوبيا للصحة.
- تتكون السوبيا من عنصر أساسي وهو اللبن ولذلك فهي غنية بالكالسيوم والذي يساعد على تقوية العظام والأسنان ويمنع هشاشة العظام كما تقوى من الأظافر وتمنع تكسرها.
- يعزز من الجهاز المناعي للجسم لأحتوائه على فيتامين سي.
- يحافظ على أنسجة القلب والكلي والدماغ والعضلات لأحتوائه على البوتاسيوم.
- يمنع الإصابة بالأنيميا لأحتوائه على عنصر الحديد والذي يزيد من كرات الدم الحمراء ويرفع من نسبة هموجلوبين الدم.
- يساعد على نقل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم.
- يساعد على تنظيم ضربات القلب.
- يمنح الجسم الطاقة والنشاط وكمية كبيرة من السعرات الحرارية.
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم.
- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية خاصة للنساء الذين يصلون لسن اليأس.
- يمنع تراكم الحصوات في الكلي.
- يحتوى على نسبة من الألياف الغذائية والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء, ويعالج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك ويهدي التهابات المعدة.
- يحتوى على حمض اللاكتيك والذي يساعد على تقليل مشاكل المعدة وخفض نسبة القلويات في المعدة.
- تعتبر من المشروبات المنعشة التي تروى العطش.
- يقي الجسم من الإصابة بمتلازمة الأيض.
- يقي الجسم من الإصابة بسرطان الثدي.
- يحمي الأطفال من الإصابة بمرض الربو.
- يساعد على إدرار البول وعلاج مشاكل المسالك البولية.
فوائد السوبيا للحامل
إقرأ أيضا:سبب كثرة الإفرازات المهبلية عند البنات وأنواعها 2025تعتبر السوبيا من المشروبات الهامة لصحة الحامل حيث يساعد على تعويض الجسم بالكالسيوم الذي يفقده أثناء الحمل ويقوى العظام ويمنع هشاشتها, ويساعد على بناء جسم الجنين, كما يعالج احتقان الأنف والإمساك ومشاكل المسالك البولية والتي تعاني منها معظم الحوامل.
تحذيرات حول تناول السوبيا
على الرغم من فوائد السوبيا وقيمتها الغذائية هناك العديد من التحذيرات التي يجب أن ننوه عنها.
- يمد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية والتي تؤدي إلى زيادة الوزن ولذلك يجب أن يتجنبه من يتبع نظام غذائية لفقد الوزن.
- يجب الإنتباه إلى تاريخ الصلاحية حيث أن السوبيا من المشروبات سريعة التلف والتي لا يجب تناولها إذا تم إعدادها منذ فترة كبيرة.
- يجب تجنب شرب السوبيا لمرضي السكر حيث إنها تحتوى على نسبة عالية من السكريات.
- يجب عدم تخزينها فترة كبيرة لأنها تفقد قيمتها الغذائية.
- إذا تم صنعها بطريقة غير أمنه تسبب المغص والإسهال وقد تؤدى إلى الإصابة بتسمم غذائي فطريق صنعها الغير آمن يجعلها عرضة لتكوين بكتيريا (كولاي).
