فوائد وأضرار الفلفل الأسود والأبيض من موقع محتوى، والفلفل الأسود هو أحد التوابل الأكثر تداولا في العالم، والذي يمتاز بخصائصه المضادة للجراثيم، وهو من المصادر الغنية بالحديد والبوتاسيوم وفيتامين سي والألياف الغذائية وغيرها، وتعتبر دولة فيتنام من أكثر الدول التي يكثر فيها زراعته ، ولكن موطنه الأصلي هو جنوب الهند، وللفلفل الأسود نوعان، هما الفلفل الأخضر في حال حصاده قبل إن يتم تجفيفه، والفلفل الأبيض إذا ما تم طحنه دون قشوره، وهو مستخدم منذ القدم في الطب الشعبي نتيجة احتوائه على نسبة عالية من مادة البيبيرين، والتي تستخدم لعلاج الكثير من الأمراض والمشاكل الصحية والتي سنتعرف عليها بالتفصيل في المقالة التالية.
فوائد الفلفل الأسود
يمكن تلخيص أهم فوائد الفلفل الأسود للجسم على النحو التالي:
- يشتمل على الكثير من العناصر المعدنية الضرورية لصحة وظائف الجسم والتي منها الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس وكذلك الفوسفور والمغنسيوم.
- يفيد في علاج التصبغات الجلدية والتي منها مرض البهاق، نظرا لاحتوائه على مادة البيبيرين، والتي لها تأثيرا مباشرا على الجلد، فيعمل على تجديد الخلايا ويزيد من تدفق الدم فيها بكميات أكبر.
- يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي توفر الحماية للجسم وتقيه من الجذور الحرة المسببة لأمراض السرطانات.
- يعمل على تحفيز وتنشيط الدورة الدموية في الجسم ويزيد من تدفق الدم إلى الدماغ ومنه إلى جميع الأنحاء المختلفة للجسم.
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد، فالطبقة الخارجية منه تعمل على تفتيت وإذابة الخلايا الدهنية المتراكمة في الجسم.
- يساعد على تنقية الجسم من السموم والشوائب الموجود به، نظرا لأنه يزيد من نسبة التعرق والتبول.
- يعمل على تحسين عملية الهضم نظرا لاحتوائه على فيتامين ب المركب.
- يقلل من الإصابة بانتفاخ البطن وتجمع الغازات بداخلها، وذلك لقدرته على تنشيط الأمعاء والمعدة.
- يساعد في علاج حب الشباب والبثور التي تظهر على الوجه وتحديدا في فترة المراهقة.
- يعتبر من المضادات الحيوية الفعالة ضد عدوى البكتيريا الضارة.
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم ويقتل الجراثيم المسببة للالتهابات التنفسية والصدرية.
- يساعد على زيادة خصوبة الرجل والمرأة على حد السواء ويزيد من معدلات الإنجاب لديهما.
- يوفر الحماية للبشرة من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
- يقلل من فرص الإصابة بسرطان الجلد التي تسببها أشعة الشمس الفوق بنفسجية.
- يساعد على تقوية الجهاز التنفسي ويخفف من التهابات الجيوب الأنفية والرشح.
- يعالج تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يحارب أمراض التقدم بالعمر والتي منها بقع الكلف والضمور وكذلك فقدان الذاكرة.
- يساعد في علاج بعض الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي ومنها الزهايمر.
- يعتبر مادة مضادة وقاتلة للجراثيم.
- يقي من الإصابة بالإسهال والإمساك والمغص.
- يحارب الالتهابات ولدغات الحشرات.
أضرار الفلفل الأسود
- يسبب العطس، وذلك من شأنه أن يشكل أذى للأشخاص الذين قاموا بإجراء عملية جراحية في البطن، لذلك يجب عدم الأفراط في إضافته إلى الغذاء الخاص بهم، لأنه يمكن أن يكون له تأثير سلبيا على الأمعاء.
- لا يعتبر جيدا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة، ولا ينبغي أن يؤخذ في تركيزات عالية.
كما تتواجد بعض الآثار السلبية الأخري المترتبة على الإفراط في تناول الفلفل الأسود، ومنها:
- يسبب مشكلات الجهاز الهضمي ويؤدى إلى الشعور بعدم الراحة.
- يتسبب في حدوث حرقة الصدر.
- قد يؤدى إلى صعوبة التنفس وحدوث تهيج وحرقة الحلق والربو.
- يؤدى إلى جفاف البشرة وتشقق الجلد ويسبب نوع من الحكة والحساسية.
- يمكن أن يسبب مشكلات للحامل ولا سيما في شهور حملها الأولى، فقد يسبب الإجهاض لها.
- قد يؤدى إلى الحاق الضرر بالرئتين ويسبب حالات الوفاة وتحديدا بالنسبة للأطفال.
- يسبب حساسية العيون وحرقتها وإحمرارها.
- يتسبب في ارتفاع درجة حرارة الجسم.
فوائد الفلفل الأبيض
وفيما يتعلق بأهم فوائد الفلفل الأبيض، فتتمثل في الآتي:
- يساعد في علاج بعض مشاكل التنفس ويعمل كطارد للبلغم وعلاج مشكلات الربو.
- يساعد على جلاء الصوت، ومفيد في حالات البرد والرشح.
- يعد علاجا فعالا لبعض المشاكل الهضمية، ويعمل على تسهيل عملية الهضم وطرد الغازات من المعدة.
- يعالج تساقط الشعر، ويزيد من كثافته، ويعالج مرض الثعلبة.
- مفيد في حالات فتح الشهية وزيادة الإقبال على تناول الأطعمة.
- يساعد في تنشيط القدرة الجنسية وزيادة الشعور بالنشوة.
- يساعد على تقوية الذاكرة.
- يمكن استخدامه كمسكن لآم الأسنان.
- يساعد في علاج وتسكين آلام العظام.
- يفيد في علاج حالات التسمم.
- يعمل على تنظيف الرحم.
- يقوى جهاز المناعة.
- يخفّف من آلام الدورة الشهرية.
- يساعد في ضبط ضغط الدم.
- يساعد على التئام الجروح.
- يعالج الحمى.
- يخفف الوزن.
أضرار الفلفل الأبيض
إقرأ أيضا:أنابرامين (Anapramine) مضاد للاكتئاب والوسواس القهري 2025بالرغم من هذه الفوائد، إلا أن الإكثار من تناوله قد يؤدى إلى بعض الآثار الجانبية مثل تهيج المعدة والأمعاء، وينصح بتناوله تحت إشراف الطبيب ولا سيما في حالة الإصابة ببعض الأمراض المزمنة أو خلال فترة الحمل.
