الفاصوليا البيضاء من أكثر أنواع الحبوب المتداولة في الأسواق الشعبية, وتنتمي الفاصوليا البيضاء إلى فصيلة البقوليات, وتعتبر من المحاصيل التي تزرع في فصل الصيف ومن النباتات التي تحتاج إلى درجة حرارة عالية, وتعتبر الفاصوليا من البذور والزراعات القديمة وكان المصريين القدماء يضعونها مع الموتى في المقابر, وتعتبر مصدر هام للبروتين والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وبنائه, وهنا سوف نعرض فوائد الفاصوليا البيضاء وأهميتها لصحة الجسم.
القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء
تحتوى الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان كما تحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات وحمض الفوليك وعلى العديد من المعادن مثل الحديد والفسفور والمنجنيز والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم وفيتامين ب6 وفيتامين هـ, فتناول 100 غرام من الفاصوليا البيضاء يمد الجسم بـ:
- 334 سعره حرارية.
- 5 غرام من الكربوهيدرات.
- 6 غرام من البروتين.
- 9 غرام من الدهون.
فوائد الفاصوليا البيضاء للصحة
كثير من أخصائين التغذية ينصحون بتناول الفاصوليا البيضاء بشكل مستمر فهو يعتبر مصدر هائل للبروتين كما إنه يمد الجسم بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم وهنا سوف نعرض فوائد الصحية للفاصوليا البيضاء.
- تحتوى على مواد تشبه الأستروجين النباتي والذي يساعد في علاج مشاكل السرطان ويحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم ويمنع تكون الجذور الحرة.
- يساعد في توازن مستوى الكوليسترول في الجسم ويمنع ارتفاعه فهو يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان والتي تحد من إمتصاص الجسم للكوليسترول الضار.
- يساعد مرضي السكر في خفض مستوى السكر في الجسم فهو يحتوى على نسبة قليلة من مؤشر الجليسيمي والذي يساهم في تنظيم مستوى السكر في الجسم وتجنب الآثار الجانبية لمرض السكري مثل الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يحافظ على صحة القلب ويحميه من الأمراض المزمنة ويقي الجسم من الإصابة بأمراض القلب والسكتات القلبية.
- ساعد في علاج حالات إرتجاع المرئ ويعادل من نسبة الحموضة في الجسم.
- تساعد على تحسين العملية الإدراكية وتنشط خلايا المخ وتحسن من الذاكرة لأحتوائها على فيتامين ب1 وتركيب الإستيل.
- تساعد على تخلص الجسم من السموم الزائدة.
- تعتبر من الأغذية الغنية بعنصر الماغنيسيوم والهام للحفاظ على صحة العضلات والأعصاب والخلايا.
- تحسن من حركة الأمعاء وتحافظ على البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
- تساعد على نقل الأكسجين لجميع أجزاء الجسم.
- يمد الجسم بنسبة عالية من البروتين والتي تساوى نسبة البروتين في اللحوم والألبان.
- تساعد على تقوية العظام لاحتوائهم على عنصر الكالسيوم والهام لبناء العظام ويمنع هشاشة العظام.
فوائد الفاصوليا للبشرة
إقرأ أيضا:سيفوبيد (Cefobid) دواعي الاستخدام والجرعة المناسبة 2025كثير من النساء يعانون من مشاكل في البشرة وظهور البثور وحب الشباب والتغذية السليمة تساعد في علاج هذه المشاكل ويعطيكى مظهر صحي وشبابيي ويمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة, وتعتبر الفاصوليا البيضاء من الأغذية الهامة لتجديد البشرة وهنا سوف نعرض فوائدها لصحة البشرة.
- تساعد على القضاء على الجراثيم والبكتيريا وتحافظ على خلايا البشرة وتعمل على تجديدها.
- تحتوى على مواد مضادة للأكسدة والتي تحد من انتشار الجذور الحرة.
- تحد من علامات التقدم في السن والخطوط البيضاء والدقيقة.
- تعالج علامات الشيخوخة المبكرة.
- تساعد في حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.
- تعالج التهابات الناتجة من أشعة الشمس.
فوائد الفاصوليا البيضاء للتخسيس
أثبتت الدراسات أن الفاصوليا البيضاء تساعد على التخلص من الوزن الزائد فكثير من خبراء التغذية ينصحون بإضافة الفاصوليا البيضاء للنظام الغذائي فهو يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تمنحك الشعور بالشبع, وتساعد على التحكم على السعرات الحرارية للجسم وحرق الدهون المتراكمة في الجسم وخسارة الوزن الزائد.
أضرار الإفراط في تناول الفاصوليا البيضاء
إقرأ أيضا:تافير (Taver) دواعي الاستخدام والجرعة المناسبة 2025برغم من فائدة الفاصوليا البيضاء للصحة ودخولها في علاج العديد مشاكل الجسم ولكن الإفراط في تناولها يعرض الجسم للعديد من المشاكل فهو يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية وكثرتها في الجسم تسبب الغثيان والقيء وتقلصات في المعدة والإسهال المزمن واضطرابات في المعدة.
