المحشي بمختلف أنواعه من الأكلات الشهية، وتختلف الأقاويل في مدة هضم المحشي في المعدة فالبعض يقول بأن المحشي صعب الهضم ويحتاج لساعات طويلة، والبعض يقول إنه صحي جدًا وينصح به الجميع، واليوم في موضوعنا هذا سوف نتناول كل ذلك وبالتفصيل فهيا بنا.
مدة هضم المحشي
- بالرغم من اعتقاد البعض بأن المحشي من الأكلات التي قد تتسبب في عسر الهضم والشعور بالتخمة، إلا أن المحشي حسب الدراسات الحديثة لا يستغرق في هضمه كثير من الوقت بل أن كثير من أنواعه تساعد المعدة في عملية الهضم.
- مدة هضم المحشي في المعدة لا تتعدى الساعة فقد تستغرق عملية الهضم 45 دقيقة فقط.
مدة هضم الطعام في الجسم
إن الطعام في الغالب يحتاج من 30 دقيقة على الأقل حتى ساعة أو أكثر ليتم هضمه، وقد صنف بعض متخصصين التغذية مدة هضم الطعام كالاتي: –
- مدة هضم السمك من ساعة إلا ربع وحتى ساعة كاملة.
- مدة هضم الدجاج فيحتاج إلى ساعة ونصف إلى ساعتين.
- منتجات الألبان يستغرق هضمها مدة تصل إلى 180 دقيقة.
- مدة هضم الخضراوات تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة إن كانت طازجة، حيث أنها تختلف عن المطبوخة التي يستغرق هضمها 40 دقيقة، وبخلاف ذلك هناك بعض الخضروات التي تحتوي على نسبة من النشا حيث يكون الوقت المستغرق لهضمها ما بين 90 إلى 120 دقيقة.
- أما بالنسبة للحبوب فإنها تهضم في مدة تصل إلى 120 دقيقة.
- مدة هضم المكسرات 180 دقيقة.
- أما عن عصائر الفاكهة والخضروات فهي تستغرق فقط وقت من 15 إلى 20 دقيقة حتى يتم هضمها.
شاهد أيضًا بالتفصيل: مدة هضم الطعام في الجسم
مراحل هضم الطعام
- أولا: مرحلة المضغ والبلع عن طريق الفم.
- ثانيًا: يدخل الطعام إلى المعدة بعد أن يمر على المريء في انتظار عملية الهضم، وقد يبقى الطعام في المعدة لمدة تصل إلى خمس ساعات حتى يتم هضمه، وتتم عملية هضم الطعام ويصبح الطعام في هذا الوقت عبارة مادة سائلة يطلق عليها كيموس.
- ثالثًا تدخل كيموس إلى الأمعاء الدقيقة التي تقوم بفرز عدد من الأنزيمات فوقها والعصارة الصفراء وعصارة البنكرياس، حتى يكتمل الهضم لكافة مواد الطعام، وفي هذه المرحلة يتم امتصاص الماء والأملاح المعدنية الموجودة في الطعام.
- رابعًا ينتقل الطعام من مكانه في الامعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة حتى يتم امتصاص بقايا الطعام، وبعد ذلك يتم التخلص من فضلات الطعام عن طريق عملية الإخراج.
فوائد المحشي
محشي الكوسا
الكوسا من الخضروات المتعددة الفائدة، ومن أهم فوائدها: –
- المساعدة في إنقاص الوزن.
- تمنع الإمساك.
- خفض مستوى الكوليسترول في الدم، وهذا بسبب احتوائها على العديد من الألياف الغذائية، واحتوائها أيضًا على فيتامين(C-A) كذلك حمض الفوليك الذي يمنع الكوليسترول بشكل مباشر.
- تقي من تضخم البروستاتا.
محشي ورق العنب
محشي ورق يتميز بمذاقه الشهي وفوائده العديدة وهي كالتالي: –
إقرأ أيضا:فيوسى زون Fusi Zon مضاد للبكتيريا وعلاج الالتهابات 2025- يمنع الالتهابات: فورق العنب له دور كبير في منع الالتهابات التي قد تتسبب في حدوث أمراض عديدة كالسرطان، القلب، الزهايمر وأمراض الجهاز الهضمي.
- له دور كبير في الحفاظ على نسبة السكر في الدم.
- يحمي من اضطرابات المعدة.
- ورق العنب له دور ملموس في علاج أمراض واضطرابات المعدة التي قد تتسبب في حدوث الإسهال.
- حماية الكبد.
- يساعد في علاج الروماتيزم.
- يمنع الصداع.
- يحمي من النقرس.
- يعالج الحمى.
محشي الفلفل الرومي
الفلفل الرومي المحشي له فوائد كثيرة وهي: –
- يقي من السرطان: بسبب فيتامينات (C-A-B) وكذلك الفلافينول الموجودين بالفلفل الرومي.
- يحمي من مرض السكر: وهذا بسبب وجود عدد من الألياف التي لها دور كبير في مكافحة مرض السكر.
- الحماية من اضطرابات المعدة.
- يساعد في عملية الهضم.
شاهد أيضًا: مدة هضم الدجاج في الجسم
محشي الباذنجان
محشي الباذنجان لا خلاف على طعمه الرائع، ومن حيث الفوائد يمكن تلخيصها فيما يلي:-
- يعمل على الوقاية من سرطان القولون، وهذا لما يحتويه من الألياف.
- له دور فعال في عملية إنقاص الوزن، وهذا لما يسببه من إحساس بالشبع نتيجة تواجد الألياف بنسبة عالية.
محشي الكرنب
لمحشي الكرنب فوائد عديدة حيث أنه له دور في: –
إقرأ أيضا:كروميترون (Chromitron) دواعي الاستخدام والجرعة المناسبة 2025- الوقاية من مرض السرطان: وذلك حسب بعض الدراسات التي أوردت أن النساء يقلل احتمالية إصابتها بالسرطان بسبب تناولهم المحشي والبروكلي بكثرة عن الرجال.
- يعالج قرح المعدة: كما أن عصير الكرنب يساهم بنسبة كبيرة في الشفاء من القرحة التي تصيب المعدة، وهذا نتيجة أنه يحتوي على مادة الجلوتامين بنسبة كبيرة.
وفي الختام بعد أن عرفنا كل شيء عن المحشي وفوائده وعرفنا أيضًا مدة هضم المحشي بالتحديد، يجب أن نعي أن كل شيء إذا تم تناوله باعتدال لا ضرر في ذلك، حيث يجب عدم الإسراف في الأكل بصفة عامة لتجنب المشاكل الصحية، وينصح المتخصصون بضرورة ممارسة الرياضة وشرب الماء بكثرة.
