عدد ليالي لبنان وهي من الحلويات التي تنتمي إلى المطبخ اللبناني. قد لا يعرفها الكثيرون، رغم سهولة تحضيرها واحتوائها على مكونات بسيطة ومتاحة للجميع. ولذلك سيوضح لك موقع محتوى اليوم في هذا المقال طريقة تحضير حلويات المساء اللبنانية في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 10 دقائق |
| كمية | تكفي لـ 8 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
كيفية إنشاء ليالي لبنان بالصور
مكونات
- كوب من السميد
- كوبان ونصف من الحليب السائل
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
- كوبين من الماء
- ملعقة كبيرة من ماء الورد
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
للوجه
إقرأ أيضا:طريقة عمل الكبدة بخلطة الثوم والفلفل 2025- علبة قشطة
- الفستق المطحون
- اللوز المحمص
- البندق المكسور
للقطر
- كوب من السكر
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
شاهد المزيد:- هكذا تحضرين السهرات اللبنانية بالسميد
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوبين ونصف من الحليب السائل.
- ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي الحليب تمامًا. استمر في التحريك من حين لآخر لقتل الجراثيم والميكروبات.
- نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السكر إلى الحليب، ومن الممكن إضافة كمية أكبر حسب رغبة كل شخص في الحلاوة، ونحرك حتى يذوب السكر تماماً.
- أضف كوبًا من السميد إلى الحليب المحلى.
- نضيف كوبين من الماء إلى المكونات السابقة.
- نذوب ثلاث ملاعق كبيرة من النشا في القليل من الماء.
- نضيف أيضًا النشا المذاب إلى المكونات السابقة، ونحرك سريعًا، حتى لا يتكتل الخليط، ونحصل على قوام سميك سميك مثل البودنج.
- أضيفي ملعقة كبيرة من ماء الورد إلى الخليط السابق.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- نرفع الخليط السابق عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نحضر وعاء التقديم ونسكب فيه الخليط البارد.
- ضعي الكريمة على الخليط ووزعيه بالتساوي.
- ندخل الليالي اللبنانية إلى الثلاجة ونتركها تجمد لمدة ساعة على الأقل.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الشراب.
- قومي بشراء مرطبان مناسب وضعي فيه كوبًا من السكر.
- أضف نصف كوب من الماء إلى السكر.
- ضعي القدر على نار خفيفة حتى يبدأ بالغليان ويذوب السكر تماماً.
- أضف عصير نصف ليمونة إلى الشراب.
- ثم، قبل خمس دقائق من رفع الشراب عن النار، نضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا مع نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- نرفع الشراب عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً. ولمن يحبه يمكن استعمال العسل الأبيض بدل الشراب.
- نسكب الشراب على الأمسيات اللبنانية ونوزعه جيداً على كافة الجهات.
- نزيّن قمة السهرات اللبنانية بالفستق المطحون واللوز والبندق المطحون.
- لقد اختصرنا الليالي في لبنان حسب الشكل المطلوب.
- نقوم بتحضير أطباق التقديم ونضع فيها زينة السهرة اللبنانية.
- ليالي لبنان تُقدم هنا والآن بألف.
شاهد المزيد:-اسم أكلة شامية شعبية مصنوعة من العدس
إقرأ أيضا:طريقة عمل شوكولاتة جيرسي – موقع محتوى 2025
