وصفة تحضير الكباب التركي – موقع محتوى 2025

يعد الكباب التركي من الوجبات السهلة التي يفضلها معظم الناس بسبب طعمه اللذيذ والشهي. ويمكن تحضيرها بأكثر من وصفة تختلف من شخص لآخر حسب المكونات وطريقة التحضير، لذا دعنا نقدمها لك. ستجد اليوم على موقع المحتوى طريقة تحضير الكباب التركي بطريقة تحضير بسيطة وسريعة.

كباب تركي منال العالم

مكونات

• نصف كيلو لحم بقري
• فصين من الثوم
• بصلة متوسطة الحجم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• نصف كوب ماء
• ثلاث ملاعق كبيرة من الخل

للمزيد:-ما هو أفضل مطعم مشويات في المدينة؟

طريقة التحضير

1. نغسل اللحم جيداً بالخل والملح والليمون ونتركه منقوعاً لمدة نصف ساعة على الأقل لإزالة أي روائح.
2. نقطع اللحم جيدًا في المطحنة.
3. نقشر بصلة متوسطة الحجم ونغسلها جيداً ونقطعها جيداً.
4. يُقشر الثوم، ويُهرس جيدًا باستخدام أداة حادة.
5. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه اللحم المفروم.
6. أضيفي البصل المفروم إلى اللحم.
7. ثم أضف الثوم المضغوط.
8. أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
9. ونضيف أيضاً نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا والفلفل الحار والكمون والكزبرة.
10. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
11. حرك المكونات جيداً حتى تمتزج معاً.
12. نغطي اللحم في الثلاجة، ونتركه لمدة ساعة على الأقل.
13. نقوم بعد ذلك بتحضير أسياخ الشواء وننقعها في الماء ثم ندهنها بالقليل من زيت الزيتون.
14. ونحضر أيضًا موقدًا للشواء.
15. بعد انتهاء مدة اللحم نخرجه من الثلاجة.
16. نأخذ قطع اللحم ونضعها على الأسياخ.
17. ضعي أسياخ اللحم على الشواية وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج تماماً.
18. بعد أن ينضج الكباب، أخرجيه من الموقد الفحم.
19. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها أسياخ الكباب.
20. يتم تقديم الكباب التركي بسعر 1,000,000,000,000,000,000 للكباب الواحد، إلى جانب السلطات والوجبات الخفيفة المفضلة.

كباب تركي مخبوز في الفرن

مكونات

• نصف كيلو لحم
• حبة طماطم متوسطة الحجم
• حبة فلفل أخضر كبيرة
• بصلة متوسطة الحجم
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

إقرأ أيضاً:- خطوات عمل كباب الحلة

طريقة التحضير

1. بعد غسل اللحم وتصفيته من الماء، قومي بطحن اللحم جيداً في المفرمة.
2. نقشر بصلة متوسطة الحجم ونفرمها جيداً في الكبة.
3. أضيفي البصل المفروم إلى اللحم المفروم، وقومي بالتقليب معًا.
4. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
5. نضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة والبابريكا.
6. ولمحبي الطعام الحار يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة حسب الرغبة.
7. نخلط المكونات معاً حتى نحصل على خليط متجانس.
8. اترك اللحم المفروم في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
9. بعد مرور الوقت المحدد للحوم نخرجها من الفرن.
10. نحضر صينية مناسبة للخبز، ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت.
11. نشكل اللحم المفروم حسب الرغبة.
12. رتبي اللحم في طبق الفرن.
13. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
14. يوضع الطبق مع اللحم في الفرن ويترك حتى ينضج تماماً. وقد يستغرق ذلك نصف ساعة على الأقل، تحت إشراف مستمر.
15. بعد أن ينضج اللحم نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
16. نقوم بتحضير أطباق التقديم ونضع فيها الكباب التركي.
17. ويقدم الكباب التركي مع ألف هناء وشفاء، بالإضافة إلى الأرز المقلي والسلطات المفضلة.

أنظر أيضا:- ما هي طريقة عمل الكباب بصلصة الباربيكيو؟

صور طريقة التحضير