يعتبر الكب كيك من الحلويات اللذيذة التي يحبها الأطفال ويرغبون في تناولها يومياً. وهذا لا يضر، لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للأطفال والكبار على حد سواء. وهي من الحلويات السهلة التحضير ورخيصة الثمن، لذلك تعتبر من الحلويات السهلة عليك سيدتي. حضريها في المنزل لأطفالك وجميع أفراد عائلتك واصنعي منها أشكالاً مختلفة من الكب كيك.
كيفية تحضير الكب كيك
مكونات كب كيك
1 كوب كبير من الدقيق.
نصف كوب من السكر البودرة.
نصف كوب من الزبدة.
نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
1 بيضة.
قليل من الملح.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
كوب إلى ربع من الماء المغلي.
مكونات الصلصة الشوكولاته
1 كوب كبير من الشوكولاتة المبشورة.
نصف كوب من الزبدة.
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة عمل صلصة الشوكولاتة
أحضري وعاء كبير وضعي فيه 2 كوب من الماء واتركيهم على النار حتى يغلي. أحضري وعاءً آخر موصلاً للحرارة، وضعي فيه الشوكولاتة. أي أننا نحصل على صلصة الشوكولاتة عن طريق عمل حمام مائي للشوكولاتة، وتعتبر هذه الطريقة هي الطريقة الأنسب للحصول على صلصة الشوكولاتة اللذيذة، لأنها لا تؤثر على طعم أو رائحة الشوكولاتة.
إقرأ أيضا:دعاء للميت في المطر قصيرهناك ملاحظة مهمة جدًا: ضرورة تحريك الشوكولاتة المبشورة باستمرار للحصول على النتيجة المرجوة. أضيفي باقي المكونات الأخرى المذكورة أعلاه. يجب عليك تحريك الخليط جيدًا حتى تمتزج هذه المكونات معًا.
اتركي صلصة الشوكولاتة حتى تبرد تماماً، ومن ثم يمكنك استخدامها لتزيين الكب كيك. يمكنك تبريده بسرعة عن طريق وضعه في الثلاجة. لا يسعك إلا أن تضيفي الزبدة أو تستبدليها بالسمن أو الزيت، لأن الزبدة تعطي صوص الشوكولاتة لمعاناً جميلاً.
شاهد المزيد:- خطوات تحضير تشيز كيك بالمربى
كيفية صنع الكعك
قبل تحضير الكب كيك، قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة. إحضار كمية الماء المغلي المذكورة أعلاه، وإضافة الكاكاو إليها، مع التحريك المستمر حتى يذوب الكاكاو تماماً في الماء. نتركها جانباً حتى تبرد.
نحضر وعاء كبير ونضع فيه جميع المكونات الجافة وهي الدقيق والملح والبيكنج باودر. امزجي المكونات الثلاثة والآن حان الوقت لإضافة المكونات السائلة معًا وهي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا. مع ضربهم في الخلاط الكهربائي أو الخلاط الكهربائي.
أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة. حركي الخليط جيداً حتى تمتزج هذه المكونات معاً، ثم أضيفي خليط الكاكاو البارد وحركي من جديد.
إقرأ أيضاً:- وصفة كعكة الشوكولاتة باللوز
إقرأ أيضا:خطوات طريقة تحضير الكنافة بالكاسترد 2025خذ معك أوراق الكب كيك، ودهن الجزء الداخلي منها بالزبدة والدقيق، أو استخدم ورق البرشمان المصمم خصيصًا للكب كيك. نسكب خليط الكب كيك في القوالب، مع الحرص على ملء نصف القالب، حيث سيتضاعف حجم الخليط.
أدخلي القوالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة كحد أقصى. يمكنك اختبار نضجها بعصا خشبية. نترك الكب كيك حتى يبرد تماماً ثم نزينه بصوص الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة، كما نستخدم الكريمة البيضاء والكرز الأحمر.
أنظر أيضا:-كيفية صنع الكعك الهش
