تعتبر البطاطس من الخضار التي تحتوي على العديد من العناصر والفوائد، لذا ينصح بتناولها على مدار السنة، حيث أن هناك العديد من الوصفات لتحضيرها سواء كانت مسلوقة أو مشوية أو مع الحليب. تعتبر هذه الطريقة جديدة ومختلفة لدى الكثير من الأشخاص لأنها غير معروفة إلى حد ما. على العكس من ذلك، هناك آخرون يفضلونها ويبحثون عن كيفية تحضيرها في المنزل، كالمطاعم مثلاً.
ومن الجدير بالذكر أن البطاطا الحلوة كانت في البداية مشهورة في معظم… الدول الأوروبيةولكنها انتشرت فيما بعد إلى بعض الدول العربية، حيث يقدمها العديد من المطاعم والمحلات التجارية، وقد أصبحت ذات شعبية وشهرة لدى البعض. كما يفضلها الكثير من الأشخاص لأنها طريقة جديدة ومختلفة عن باقي أطباق الطريقة التقليدية التي تقدم على المائدة باستمرار.
هناك العديد من أنواع البطاطس المختلفة، بعضها ذو قشرة فاتحة ونواة داخلية بيضاء، والآخر ذو قشرة داكنة ونواة داخلية برتقالية، ولكل منها طريقة تحضير معينة.
طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الحليب
مكونات
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل حلويات صحية 2025- كيلو بطاطس
- كوب من السكر الناعم
- ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي
- أربعة أكواب من الحليب
- كوب من جوز الهند الناعم
- نصف كوب من الزبيب
- الفستق المطحون
- اللوز المطحون
- سوداني مكسور
- البندق
شاهد:- طريقة عمل الكنافة في رمضان
طريقة التحضير
- نغسل البطاطس جيداً لإزالة الغبار عنها.
- نقشر البطاطس ثم نقطعها إلى حلقات متساوية السماكة حتى تصبح بنفس النضج.
- أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها من جميع الجوانب بالقليل من الزبدة.
- رتبي حلقات البطاطس في الطبق.
- نحضر وعاء مناسب ونضيف إليه أربعة أكواب من الحليب السائل.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي الحليب تمامًا. استمري في التحريك بين الحين والآخر لقتل الجراثيم والميكروبات الموجودة والحصول على حليب صحي ومضمون.
- تضاف كمية من السكر إلى الحليب حسب الرغبة ويحرك حتى يذوب تماماً.
- نرفع الحليب عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- ثم نسكب الحليب المحلى فوق البطاطس.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها اللوز، والفول السوداني، والفستق، والبندق.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى تتحمص المكسرات جيداً.
- ثم نضيف المكسرات إلى البطاطس.
- ثم نقوم بتوزيع جوز الهند الناعم فوق الطبق.
- يوضع وعاء البطاطس على النار ويترك حتى يغلي الحليب ثم تخفف الحرارة ويترك حتى تنضج البطاطس تماماً.
- ثم ارفعي البطاطس عن النار.
- ضعي الطبق مع البطاطس في الفرن وأشعلي الشواية حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي.
- نخرج البطاطس من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
- نقطع البطاطس بالشكل المرغوب.
- تحضير أطباق التقديم، ووضع البطاطس فيها.
- يتم تقديم البطاطا الحلوة هنا والآن بألف دولار.
أنظر أيضا:- السعرات الحرارية في البطاطا المسلوقة والمشوية
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل الجلاش الحلو الملفوف 2025
