تعتبر لانكشاير من الحلويات اللذيذة التي يفضلها معظم الناس بسبب طعمها اللذيذ والشهي. من السهل تحضيرها لأنها تتكون من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. كما يمكن حشوها بالحشوات المختلفة منها المربى والنوتيلا والشوكولاتة وغيرها من الحشوات.
كيف تصنع بسكويت لانكشاير؟
مكونات
- كوب وربع من الزبدة أو السمن النباتي
- نصف كوب من السكر البودرة
- حبة بيضة
- كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
- نصف كوب من النشا
- كيس من الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- جوز الهند المبشور
- المكسرات المطحونة
- مربى للتزيين
اقرأ المزيد:- طريقة تحضير بسكويت الزبدة
انسخ هذا الرمز والصقه في موقعك الإلكتروني.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به كوب وربع من الزبدة أو السمن.
- نضع الخلاط الكهربائي في الوعاء، ونشغله على سرعة متوسطة حتى تخفق الزبدة جيدًا.
- نضيف نصف كوب من السكر البودرة إلى الزبدة ونستمر بالخفق مرة أخرى على سرعة متوسطة حتى نحصل على خليط كريمي.
- أضيفي كيس الفانيليا إلى الخليط الكريمي.
- ثم نضيف بيضة بعد التأكد من جاهزيتها ونواصل الضرب مرة أخرى حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب.
- أضيفي نصف كوب من النشا إلى الدقيق وحركي المكونات معًا.
- نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيه ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ثم نغطيه بالدقيق حتى يحتفظ بتأثيره.
- نضيف الخليط السابق إلى الدقيق ونعجنه جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك.
- بعد انتهاء مدة العجينة نخرجها من الثلاجة ونقطعها إلى كرات صغيرة بحجم حبة البندق.
- نحضر صينية خبز مناسبة، ونضع عليها كرات العجين، مع الحرص على ترك مسافة بين الواحدة والأخرى.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي قطاعة البسكويت في الفرن الساخن واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني من الأسفل والأعلى باللون الأبيض.
- بعد أن ينضج البسكويت تماماً، أخرجيه من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- ومن ثم نقوم بتحضير الزينة أو الحشوة التي نفضلها من المربى سواء كان مربى مشمشالفراولة والتين.
- نأخذ قطعة من البسكويت، وندهنها بالمربى ونلصقها على قطعة أخرى من البسكويت.
- نكرر هذه الخطوة حتى يتم استهلاك ملفات تعريف الارتباط الموجودة.
- أحضري طبقاً واسعاً وأضيفي إليه جوز الهند المبشور، ويفضل أن يكون ناعماً جداً، والفستق المطحون، واللوز المطحون، والفول السوداني المطحون، والجوز المطحون.
- نخلط المكسرات، ونأخذ كل قطعة بسكويت ونغمسها في المكسرات من الأطراف.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها بسكويت لانكشاير.
- يتم تقديم بسكويت لانكشاير هنا مع آلاف الفوائد الصحية.
شاهد المزيد:-طريقة عمل لانكشاير في المنزل
إقرأ أيضا:طريقة عمل المغربية بالدجاج منال العالم 2025
