خطوات طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة 2025

تعتبر الكيك من الأطباق الخفيفة التي يفضل البعض تناولها في الصباح مع كوب من الشاي أو القهوة، وذلك لوجود عدة طرق لتحضيرها. اليوم يوضح لكم طريقة عمل فطيرة التفاح في هذا المقال من المعروف أن التفاح من الفاكهة التي تقدم العديد من الفوائد للإنسان. تابعونا لمزيد من المعلومات.

كيف تحضرين كعكة التفاح بالقرفة؟

مكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض الناعم
• كوب ونصف من السكر الناعم
• ثلاث بيضات
• كوب من الحليب السائل
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية
• كيس من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• أربع تفاحات
• ربع كوب زبيب
• ربع كوب من جوز الهند المبشور
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة

طريقة التحضير

1. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
2. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق.
3. نضع البيكنج باودر في وسط الدقيق ونغطيه حتى يحتفظ بتأثيره.
4. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه كوباً من السكر.
5. نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي إلى السكر.
6. أضيفي كوباً من الحليب السائل إلى السكر والسمن.
7. ثم نضيف كيس الفانيليا.
8. نكسر ثلاث بيضات في طبق جانبي للتأكد من أنها مناسبة.
9. ثم نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
10. أغلق وعاء الخلط بإحكام واخلطه فوق المكونات حتى تمتزج جيداً ويتكون خليط متماسك.
11. نسكب الخليط على الدقيق ونعجنه حتى نحصل على عجينة متوسطة الحجم.
12. نحضر صينية مناسبة للخبز أو قالب الكيك، ثم ندهنها من جميع الأطراف بالقليل من الزبدة.
13. رش القالب بالقليل من الدقيق لمنع التصاق الخليط بالقالب.
14. نرج قالب الكيك جيداً حتى يتوزع الخليط في القالب بشكل متساوي.
15. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
16. أدخلي الكيك إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج ويتحمر، وهو ما قد يستغرق ساعة وخمس عشرة دقيقة على الأقل.
17. في هذه الأثناء نقوم بتحضير المكونات التي نضعها على الكيكة.
18. نغسل التفاح جيداً ونقطعه إلى شرائح طولية.
19. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الزبيب، والقرفة، وجوز الهند، والسكر.
20. نخلط المكونات معاً حتى تمتزج.
21. بعد أن ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
22. قسمي شرائح التفاح فوق الكعكة.
23. ثم نوزع الخليط السابق على التفاح.
24. قطعي الكيك إلى أي شكل تريدينه.
25. إحضار أطباق التقديم، ووضع الكيك فيها.
26. الكعكة لذيذة وتقدم هنا مع كوب من الشاي أو القهوة.

كيفية صنع فطائر التفاح

مكونات

• كوب من الدقيق الأبيض الناعم
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوب من الزبادي أو اللبن الرائب
• بيضة
• ملعقة كبيرة من السمن
• قطع التفاح إلى مكعبات
• ملعقة صغيرة من القرفة
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• كوب شراب أو شراب

اقرأ المزيد:-اسماء محلات الحلويات بجدة مستوردة

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه التفاح.
2. أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى التفاح.
3. ونضيف أيضًا ملعقة صغيرة من القرفة إلى التفاح.
4. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
5. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يثخن السكر.
6. نحضر وعاء آخر ونضع فيه اللبن والسكر والبيض والفانيليا والسمن.
7. وضع الخلاط الكهربائي فوق المكونات وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات معاً.
8. ضعي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي إليه البيكنج باودر.
9. نسكب الخليط السابق في الدقيق ونعجنه معًا.
10. ثم أضيفي خليط التفاح واستمري في العجن.
11. تأكدي من وجود مقلاة، ويفضل أن تكون تيفال، حتى لا يلتصق بها الخليط.
12. سخني المقلاة على نار متوسطة.
13. نأخذ مغرفة من العجين ونضعها في المقلاة ونتركها حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.
14. اقلبي العجينة على الجانب الآخر حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
15. نكرر هذه الخطوة حتى نفاد كمية العجين الموجودة.
16. ضعي الفطائر في أطباق التقديم.
17. يُسكب القليل من الشراب أو الشراب على الفطائر.
18. يتم تقديم الفطائر هنا والآن بألف دولار.

شاهد المزيد:- طريقة عمل تشيز كيك التفاح

صور طريقة التحضير