يعتبر طبق اللحم مع الطماطم والثوم والفطر من الأطباق اللذيذة والسريعة التحضير والخفيفة على المعدة. ويتميز برائحته الطيبة ولونه الأحمر. يقول البعض أن هذه الوجبة لها أصول أوروبية وغالباً ما يتم تحضيرها باستخدام أطباق المعكرونة السباغيتي. يمكنك إعدادها كوجبة غداء رئيسية لعائلتك، وسيحبها الكبار والصغار.
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطبخ | 35 دقيقة |
| كمية | 5 أفراد |
| مستوى | بسيط |
مكونات طريقة عمل وصفة اللحم بالطماطم والثوم والفطر
يمكنك تحضير وصفة اللحم بطريقة سهلة وبسيطة وغير تقليدية. تتكون من كرات اللحم المفروم مع بعض الأعشاب المختلفة، بالإضافة إلى صلصة الطماطم اللذيذة مع المعكرونة المطبوخة. يمكن تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة أو كبيرة بدلاً من فرمه حسب الرغبة.
إقرأ أيضا:وصفات عمل أرز بخاري مدخن 2025- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ثلاثة أكواب من مرق اللحم (الشوربة)
- بصلة كبيرة الحجم، مفرومة ناعماً
- حبتان أو ثلاث فصوص من الثوم المفروم ناعماً
- ربع كيلو من الفطر المقطع إلى شرائح
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق البابريكا
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى قطع صغيرة
- كيلو من لحم البقر المقطع إلى قطع متوسطة الحجم
- كوب واحد من الطماطم المفرومة (اختياري)، حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ
- البقدونس والشبت
- ورقتين من ورق الغار (ورق الغار)
شاهد المزيد:- خطوات عمل كرات اللحم السويدية
طريقة تحضير وصفة اللحم بالطماطم والثوم والفطر
تعتبر وصفة اللحوم هذه من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على مصدر مهم للبروتين وهو اللحوم. لا يتطلب أي جهد في التحضير كما أنه من السهل العثور على المكونات.
- قبل البدء بالتحضير، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 إلى 180 درجة مئوية.
- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة، وتُقلى قطع اللحم لبضع دقائق.
- يُضاف البصل والثوم والفطر والفلفل وأوراق الغار.
- أضيفي الدقيق وحركي جيداً.
- أضيفي الطماطم، وحركي جيداً، ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار خفيفة وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج تماماً.
- نضع المرق في وعاء آخر، ونتركه حتى يغلي. ثم تضاف كريمة الطبخ ويضاف الملح والبهارات ويقلب حتى يتكاثف.
- قدميها وزينيها بالأرز الأبيض أو المعكرونة البيضاء.
- لتحضير المعكرونة، ضعي الماء في قدر على النار، واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي القليل من الزيت والملح، واتركي المعكرونة، واتركيها حتى تنضج، وصفي الماء بالمصفاة، ورشي القليل من الماء ورشيها بالقليل من الماء. بعض الفلفل الأسود.
- يُغرف ويُقدم مع اللحم والطماطم والثوم والفطر. حظ سعيد.
