يعتبر الوافل من أنواع الوافل الرقيقة واللذيذة التي انتشرت في جميع أنحاء العالم. ورغم أنها من الوصفات الأوروبية، إلا أنها حازت على إعجاب الكثير من الأشخاص حول العالم. ولعل السبب في ذلك هو مذاقهم وذوقهم الرائع. عجينة الوافل تشبه إلى حد كبير عجينة الكريب أو الفطائر: كثير من الناس يأكلون الفطائر على الإفطار والعشاء لأنها وجبة خفيفة ولذيذة.
هناك عدة طرق لتحضير عجينة الوافل الهشة، لكن في هذا المقال نقدم لكِ سيدتي أسرع وأسهل الطرق على الإطلاق.
طريقة تحضير عجينة الوافل
المكونات
كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
كوب ونصف من الحليب
3 بيضات.
قليل من الملح.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة كبيرة سكر.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة كبيرة صودا الخبز.
طريقة التحضير
- ضعي البيض في الخلاط الكهربائي واتركيه حتى يخفق البيض جيداً. ثم أضيفي كوباً من الحليب بالتدريج.
- أضيفي السكر والزبدة إلى خليط البيض والحليب، ثم شغلي الخلاط مرة أخرى حتى تمتزج المكونات السابقة جيداً. تأكد من خلط هذه المكونات معًا جيدًا قبل إضافة باقي المكونات الجافة الأخرى.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً، وهي الدقيق الأبيض، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، مع الاستمرار في خفقها جيداً. الآن أصبحت عجينة الوافل جاهزة.
- من أجل تحضير بسكويت الوافل اللذيذ، من الضروري وجود مكواة الوافل في المنزل.
- تأكدي من أن الآلة ساخنة قبل إضافة العجينة إليها. بالإضافة إلى ذلك، قومي بدهن الماكينة بالقليل من الزبدة لمنع التصاق العجينة بالماكينة.
- ضعي كمية من العجين في آلة صنع الوافل، وأغلقي غطاء الآلة وانتظري لمدة ثلاث دقائق كحد أقصى حتى تنضج العجينة. من الأفضل مراقبة العجينة عن كثب حتى لا تحترق.
بعد طهي الوافل، يجب عليك إزالته بعناية من الجهاز حتى لا ينكسر. - يقدم الوافل دافئاً مع قليل من العسل أو الكراميل أو جميع أنواع المربى والسكر البودرة. ويمكن أيضًا تقديمه مع الشوكولاتة اللذيذة وصلصة الفراولة.
- كما يحب بعض الأشخاص تناول الوافل مع الفواكه المعلبة، مثل شرائح الخوخ أو الأناناس المعلب، ويقدم لهم أيضًا الفاكهة الطازجة، مثل الفراولة والموز وشرائح المانجو.
اقرأ المزيد:-ما هو أفضل مشروب في مقهى كيان؟
إقرأ أيضا:طريقة عمل مهلبية قمر الدين (من المطبخ العربي) 2025طريقة تحضير الوافل بالشوكولاتة
تعتبر هذه الوجبة خفيفة جداً على المعدة، لذلك يقبل عليها الكثير من الناس على العشاء، لأنها تشعرك براحة كبيرة وتتيح لك النوم الهادئ. إذا أردت تحضير عجينة الوافل بالشوكولاتة، يمكنك إضافة 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى المكونات السابقة، مع مراعاة إضافة الكاكاو إلى المكونات الجافة.
يمكنك مضاعفة كمية الكاكاو أو تقليلها حسب الرغبة. تزيين عجينة الوافل بالشوكولاتة بصوص الفراولة، مما يمنحها طعماً خاصاً. هل تفضل تناوله مع الفانيليا أم الشوكولاتة؟
إقرأ أيضا:دعاء اللبس الجديد للأطفال مكتوب 2025شاهد المزيد:-صور طريقة عمل الوافل المقرمش
