تعتبر كيكة الأناناس من أفضل أنواع الكيك والحلويات التي يمكنك تحضيرها بسهولة شديدة في المنزل. ولو اشتريته جاهزاً من محلات المعجنات سيكلفك الكثير. قدمي لزوجك وأطفالك هذه الكعكة اللذيذة. أن طريقة التحضير بسيطة للغاية وأن المكونات محلية الصنع. نقدم لكِ سيدتي في السطور التالية أسهل طريقة لتحضير كعكة الأناناس في المنزل.
وصفة كعكة الأناناس
مكونات:
يتم استخدام المكونات محلية الصنع المتوفرة في كل منزل في تحضير هذه الكعكة. اتبع الخطوات التالية للحصول على كعكة ناجحة. وإليكم المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل:
- 3 كوب دقيق.
- 5 بيضات.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- 2 كوب سكر ناعم.
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الكريمة المخفوقة.
- 1 علبة أناناس.
- 3 ملاعق كبيرة مربى مشمش.
- نصف كوب الكرز أحمر.
طريقة عمل كيكة الأناناس
- نحضر وعاءً كبيراً لتحضير مكونات كعكة الأناناس. نضع البيض والفانيليا وقليل من الملح. ثم نشغل الخلاط الكهربائي ونبدأ بإضافة السكر تدريجياً إلى البيض والفانيليا. نستمر بضرب هذه المكونات معًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى نحصل على قوام كريمي ومن ثم يمكنك إغلاق الخلاط الكهربائي.
- نخل الدقيق لإزالة أي شوائب من الدقيق. نخلط الدقيق والنشا والبيكنج باودر معًا ونضيفهم إلى خليط البيض والسكر والفانيليا.
- ابدأ بإضافة الدقيق إلى خليط البيض تدريجياً. ويفضل إضافة هذا المبلغ ثلاث مرات، وليس دفعة واحدة. يمكنك أيضًا إضافة الزبدة إلى الخليط بالتناوب مع الدقيق.
شاهد المزيد:- بالصور طريقة عمل كيكة الأناناس
- يمكنك إضافة بعض الدقيق والتحريك جيداً حتى يمتزج الدقيق مع باقي المكونات، مع مراعاة أن يكون التحريك في اتجاه واحد فقط. في المرة القادمة أضيفي الزبدة، ثم الدقيق، وهكذا حتى يتم استخدام كل الدقيق والزبدة.
- نشعل الفرن حتى يسخن قبل إدخال الكيك إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى ينضج بالكامل.
- نخرج صينية الخبز من الفرن ونقلبها على سطح أملس ونتركها تبرد قليلاً. ثم نقسمها إلى نصفين ونستخدم ماء الكومبوت لوضعها على الكعكة قبل حشوها بالكريمة المخفوقة وكعكة بنكهة الأناناس.
- نحضر الكريمة المخفوقة وبعد إضافة السكر وخفقه جيداً نضيف إليه قطع الأناناس بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ونحركها جيداً مع الكريمة المخفوقة.
شاهد المزيد:- وصفة كعكة الشوكولاتة باللوز
إقرأ أيضا:طريقة عمل القرصان الجاهز – موقع محتوى 2025- نحشو الكيكة بإضافة كمية كافية من مربى المشمش أو الفراولة، ثم نضيف نصف كمية كريمة شانتيه لحشو الكيكة من الداخل.
- أعيدي النصفين إلى بعضهما البعض، ثم أسكبي الكريمة شانتيه من الأعلى على الكيك، ثم وزعي الكريمة شانتيه بالتساوي، ضعي قطع الأناناس الدائرية فوق الكريمة شانتيه وضعي كمية قليلة من المربى أو الكريمة شانتيه والكرز في كل شريحة.
- ضعي كعكة الأناناس في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. تُقدم هذه الكعكة باردة بعد تقطيعها إلى شرائح.
