ترغب بعض النساء في معرفة الطريقة الصحيحة التي يمكن من خلالها تحضير كعكة الكاكاو اللذيذة في المنزل، كما تواجه بعضهن صعوبة كبيرة في الحصول على السماكة المطلوبة. من خلال هذا المقال سنتعرف معًا على طريقة تحضير كيكة الكاكاو اللذيذة في المنزل من مكونات بسيطة متوفرة دائمًا في أي طبق، تابعي معنا السطور التالية سيدتي.
أسهل طريقة لعمل كيكة الكاكاو
المكونات
• 2 كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب كاكاو خام.
• 1 كوب زيت.
• 1 كوب زبادي.
• 3 بيضات.
• قليل من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة كبيرة من النشا.
ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو
تحضير كيكة الكاكاو في المنزل
• يفضل تشغيل الفرن قبل تحضير الكيك. لضمان الحصول على كيكة ناجحة وسميكة، قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية حوالي 180 درجة.
• يمكنك خلط المكونات السائلة عن طريق إضافتها إلى الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي سميك.
• أضيفي البيض والفانيليا والحليب والزيت. نخلط هذه المكونات جيداً لمدة 5 دقائق تقريباً. ثم يمكنك إضافة الفانيليا. نخلط الفانيليا مع باقي المكونات المذكورة أعلاه.
• أضيفي كمية الدقيق الأبيض المذكورة أعلاه في وعاء متوسط الحجم، ثم أضيفي البيكنج باودر ومسحوق الكاكاو الخام.
• حرك هذه المكونات جيداً بملعقة خشبية قبل إضافة هذه المكونات إلى الخليط السائل الذي قمنا بتحضيره سابقاً.
طريقة سهلة لتحضير كيكة ناجحة
• أضيفي خليط الدقيق والكاكاو إلى خليط البيض والحليب. يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي أو إضافتها تدريجياً، مع التحريك المستمر، حتى يمتزج الدقيق مع باقي المكونات.
• دهن صينية الخبز بالقليل من الزيت والدقيق. يفضل استخدام الدقيق حتى لا تلتصق الكيكة بصينية الخبز.
• لا تفتحي الفرن الكهربائي على الكيكة إلا بعد مرور 45 دقيقة تقريباً.
• سوف تستغرق الكعكة حوالي 30 إلى 45 دقيقة، حسب درجة الحرارة.
• استخدمي صلصة الشوكولاتة لتزيين كعكة الكاكاو. هذه الصلصة تعطي كعكة الكاكاو طعماً لذيذاً ومميزاً. لكن إذا أردت حشو الكيك من المنتصف، يمكنك اختيارياً إضافة الكريمة شانتيه والمكسرات أو الفواكه المجففة، ويمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة وإضافتها إلى الكريمة المخفوقة.
• إذا أردت تحضير كيكة الفانيليا، يمكنك اتباع نفس الطريقة السابقة، مع مراعاة عدم إضافة كمية الكاكاو، ويفضل استبدالها بنصف كوب دقيق.
• قدمي لأفراد عائلتك قطعة من كعكة الشوكولاتة مع كوب من الشاي أو نسكافيه.
اقرأ المزيد:- طريقة عمل الكيك الرخامي بالكاكاو؟
