بالصور طريقة تحضير السينابون بالشوكولاتة 2025

انتشرت مؤخراً حلوى السينابون على الفيسبوك، لأنها من أشهى الحلويات وأكثرها مغذية، لكن الكثير من الناس لا يعرفون عنها: لفافة من عجينة الدقيق مزينة بصوص الشوكولاتة والصلصة البيضاء.

وقد تتساءل الكثير من ربات البيوت عن كيفية صنعها في المنزل بتكلفة رخيصة ومكونات سهلة ومتوفرة في المنزل، بدلاً من شرائها بسعر باهظ من محلات الحلويات. ولذلك يقدم لكم موقع المحتوى طريقة تحضير القرفة بصوص الشوكولاتة بالخطوات والصور.

طريقة تحضير قرفة الشوكولاتة

مكونات

• كيلو من الدقيق الناعم
• كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
• ربع كوب من الماء الدافئ
• كوب إلى ربع زبدة أو سمن حسب الرغبة
• كوب من الحليب الدافئ
• بيضة
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان كبيرتان من القرفة

اقرأ المزيد:- خطوات تحضير كانيلوني الدجاج بالسبانخ

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه كوبًا من الماء الدافئ.
2. أضف نصف كوب من السكر إلى الماء.
3. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
4. نخلط المكونات معاً حتى يذوب السكر والخميرة.
5. نترك الوعاء في مكان دافئ حتى تتخمر الخميرة وتتفاعل، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة فقط.
6. نحضر وعاءً كبيرًا، ونضع فيه كوبًا من الحليب الدافئ.
7. ثم نضيف البيضة إلى الحليب. نضيف أيضاً ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن، ويفضل أن تكون مذابة، ونضع عليها ملعقة صغيرة من الملح.
8. بعد التأكد من تفاعل الخميرة وتخمرها بشكل سليم والتي تظهر عند ظهور الفقاعات على سطح الماء نقوم بإضافتها إلى المكونات.
9. حرك المكونات جيداً حتى تمتزج.
10. ثم نضيف بعد ذلك كيلو من الدقيق الناعم إلى المكونات بالتدريج.
11. ثم نعجن الدقيق مع المكونات جيداً حتى تصبح المكونات عجينة طرية ومرنة تتماسك. إذا كانت العجينة تحتاج إلى القليل من الماء أو الدقيق، أضيفيها تدريجياً.
12. نغطي الجرة بكيس بلاستيك أو قطعة قماش ونتركها في مكان دافئ حتى تبدأ بالتخمر مرة أخرى، لكن الأمر لن يستغرق وقتا طويلا لأننا قمنا بتخمير الخميرة في الخطوة الأولى التي ذكرناها.
13. بعد ذلك نقوم بتحضير حشوة العجينة. نضيف الزبدة والقرفة والسكر معًا في وعاء ونحركهم ويصبح جاهزًا للحشو.
14. بعد تخمير العجينة، نفردها على صينية الخبز أو سطح الطاولة لتشكل مستطيلاً. إذا كانت كمية العجينة كبيرة يمكننا تقسيمها إلى نصفين.
15. نضع حشوة القرفة في العجينة مع التأكد من عدم وصولها إلى الأطراف، حتى نغلقها ونحولها إلى رول.
16. قطعي العجينة إلى قطع دائرية متساوية.
17. نأخذ صينية خبز وندهنها بالسمن باستخدام فرشاة أو ملعقة سيليكون. ثم نرتب فيها قطع القرفة بحيث تكون متباعدة بعض الشيء، لأنها سوف تتخمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها.
18. نترك قطع القرفة لمدة ساعة أو أقل حتى تتخمر مرة أخرى.
19. ثم سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
20. ندخل صينية الخبز إلى الفرن ونتركه حتى يحمر الوجه، وفي هذه الأثناء نحضر صوص الشوكولاتة والكريمة.

تحضير صلصة الشوكولاتة

مكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم
• ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
• علبة قشطة

طريقة التحضير

• نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الكاكاو.
• ثم نضيف السمن والسكر وعلبة الكريمة.
• حرك المكونات جيداً حتى يذوب السكر وتتحول المكونات إلى صلصة الشوكولاتة.

إقرأ أيضاً:- أسعار وقائمة حلويات تسيباس

تحضير الصلصة البيضاء

مكونات

• كوب من الكريمة
• كوب من الماء
• عصير ليمون
• كوب من السكر

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السكر، والماء، وعصير الليمون.
2. ضعي الوعاء على نار خفيفة حتى يتحول إلى الكراميل.
3. ثم أضيفي الكريمة تدريجياً إلى خليط الكراميل مع التحريك المستمر.
4. اتركي المكونات تطهى على الموقد لبضع دقائق حتى تصبح الكريمة ناعمة.
5. ثم نقوم بتحضير السينابون بعد أن يتحول إلى اللون البني، ونضع عليه صلصة الشوكولاتة وصلصة الكريمة الجاهزة ساخنة ونقدمه. بارك الله فيكم و سلمكم .

صور طريقة التحضير

شاهد المزيد:- طريقة تحضير لقمة القاضي بالصور