طريقة عمل الكيكة المخططة بالصور 2025

تعتبر الكعكة من الوجبات الخفيفة التي يفضل أغلب الأشخاص تناولها في الصباح إلى جانب كوب الشاي أو كوب الحليب قبل الخروج من المنزل. هناك العديد من الوصفات لتحضير الكيك، منها الكيكة المخططة. ولذلك فإن اليوم سيوضح لك في هذا المقال طريقة عمل الكعكة المخططة بطريقة بسيطة. سهلة وبسيطة، تابعونا للتفاصيل والصور.

طريقة عمل الكيكة المخططة بالصور

مكونات

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• كيس من البيكنج باودر
• ربع كوب كاكاو
• ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي
• كيس من الفانيليا
• ثلاث بيضات
• كوب من الحليب السائل أو عصير البرتقال
• كوب ونصف من السكر

ولا يفوتك أيضاً: هكذا تصنعين كعكة حلزونية بسيطة في المنزل

طريقة التحضير

1. نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
2. نحضر وعاء العجن، ونضع فيه الدقيق المنخول.
3. أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق وقلّبي المكونات معًا.
4. نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيه كيس البيكنج باودر ثم نغطيه بالدقيق حتى يحافظ على فعاليته لأنه يفقدها بسرعة.
5. أخرجي وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه كوب ونصف من السكر.
6. أضف كوبًا من الحليب أو عصير البرتقال إلى السكر.
7. ونضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي.
8. ثم نضيف كيس الفانيليا.
9. نكسر البيض واحدًا تلو الآخر للتأكد من ملاءمته.
10. نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
11. أغلق وعاء الخلاط الكهربائي بإحكام حتى يكون محكم الغلق.
12. تُخفق المكونات على سرعة متوسطة حتى تمتزج معًا.
13. نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجن المكونات معاً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
14. نأخد كمية من عجينة الكيك ونضيف إليها ربع كوب كاكاو ونحركهم معاً.
15. نحضر صينية خبز أو قالب مناسب وندهنه جيداً من جميع الجوانب بالقليل من السمن.
16. نرش صينية الخبز بالقليل من الدقيق لمنع خليط الكيك من الالتصاق بها.
17. نسكب ملعقة من خليط الكيك في صينية الخبز، ثم نسكب ملعقة أخرى من خليط الكيك فوقها الخليط مع الكاكاو.
18. نكرر هذه الخطوة حتى يصبح لدينا عدة طبقات من خليط الكيك العادي وخليط الكاكاو.
19. باستخدام شوكة أو عود خشبي، نشكل عجينة الكيك حسب الشكل المرغوب.
20. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
21. ندخل قالب الكيك إلى الفرن ونتركه حتى ينضج. يمكن أن يستغرق من نصف السعة إلى ساعة إلى خمس عشرة دقيقة حسب درجة حرارة الفرن حتى لا ينهار عند تعرضه للهواء.
22. بعد أن ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
23. نقطع الكيكة المخططة إلى مربعات أو مثلثات حسب الشكل المرغوب.
24. إحضار أطباق التقديم، ووضع قطع الفطيرة فيها.
25. يقدم الكيك المخطط مع كوب من الشاي أو القهوة.

شاهد المزيد:- خطوات عمل كيكة الشوكولاتة بدون بيض

صور طريقة التحضير