طريقة تحضير لقمة القاضي الجاهزة 2025

تحضير وجبة خفيفة يمين وهي من الحلويات الرمضانية الشهيرة واللذيذة التي تقدم طوال شهر رمضان المبارك. هناك أسماء مختلفة لها حسب كل بلد. البعض يسميها الزلابية والبعض الآخر يسميها أواما، لكنها تحضر بنفس الطريقة.

وتتميز بسهولة تحضيرها وقلة تكلفتها، ويمكن صنعها بنكهات مختلفة، سواء العادية أو بالنوتيلا. ولذلك فإن موقع محتوى اليوم سيوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل لقمة القاضي بالتفاصيل والصور. اتبع الخطوات معنا.

كيفية تحضير لقمة القاضي الجاهزة؟

مكونات

للعجين

• كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
• ملعقة صغيرة من السكر
• كوب ونصف من الماء
• كمية كافية من الزيت للقلي

ولا يفوتك أيضاً: مكونات تحضير لقمة القاضي بالشربات في المنزل

للقطر

• كوبين من السكر
• كوب من الماء
• عصير ليمون
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء زهر البرتقال

طريقة التحضير

1. نخل الدقيق جيداً بالمنخل حتى لا يكون هناك كتل أو شوائب.
2. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق المنخول.
3. أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
4. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة.
5. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
6. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه ربع كوب من الماء.
7. أضف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية إلى الماء.
8. ثم أضف ملعقة صغيرة من السكر.
9. قومي بخلط المكونات معاً حتى تذوب تماماً.
10. نترك الخميرة لمدة خمس دقائق حتى تبدأ في التخمر.
11. بعد أن تتخمر الخميرة نضيفها إلى الدقيق.
12. ثم نضيف الكمية المتبقية من الماء تدريجياً إلى الدقيق ونعجنهم جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة قليلاً.
13. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل، حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
14. نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
15. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت بالكامل.
16. نأخذ ملعقة صغيرة من العجينة ونضعها في الزيت.
17. نكرر هذه الخطوة حتى تمتلئ المقلاة.
18. نقوم بقلي لقمة القاضي حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
19. نخرج قطعة القاضي من الزيت على منشفة ورقية حتى تمتص الكمية الزائدة من الزيت ونتركها حتى تبرد تماماً.
20. ثم نضع القطعة التي على اليمين في الشربات الساخن، وهكذا نقوم بتحضيرها.
21. قومي بشراء مرطبان مناسب وضعي فيه كوبين من السكر.
22. أضف كوبًا من الماء إلى السكر.
23. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يذوب السكر ويصبح القوام سميكًا.
24. عندما يقترب الشراب من النضج نضيف إليه عصير الليمون ونتركه على النار حتى ينضج تماما.
25. ثم نرفع الشراب عن النار ونضيف نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وزهر البرتقال أو ماء الورد.
26. نضع قطعة الحق على الفور في الشراب الساخن حتى تشرب.
27. نحضر أطباق التقديم ونضع فيها سناكات القاضي.
28. اذهب إلى أعلى اليمين بألف هنا واشفِ.

شاهد المزيد:- خطوات تحضير لقمة القاضي بالصور

صور طريقة التحضير