كيكة الغابة السوداء هي أحد أنواع الكعك التي تقدم في المناسبات الخاصة وأعياد الميلاد. واليوم في هذا المقال سيوضح لكم موقع المحتوى طريقة عمل كيكة بلاك فورست في المنزل كما في المتاجر بالتفاصيل والصور.
كعكة الغابة السوداء
مكونات للكعكة
- ست بيضات
- كوب ونصف من السكر الناعم
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي
- كوب وربع دقيق أبيض ناعم
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو
- كوب من الحليب السائل
لملء
- كوبان من كريمة الحليب
- ربع كوب من السكر البودرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب من الشراب
- الكرز المعلب
- شوكولاتة مبشورة للتزيين
شاهد المزيد خطوات عمل كيكة التمر بالكراميل
طريقة التحضير
إقرأ أيضا:اكلات حديثة عن طريقة البيف بورجينيون 2025- أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها من جميع الجوانب بالقليل من السمن.
- نرش صينية الخبز بالقليل من الدقيق لمنع التصاق الخليط بها.
- أخرجي وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه كوب ونصف من السكر.
- أضف أربع ملاعق كبيرة من السمن النباتي إلى السكر.
- ونضيف أيضًا نصف كوب من الحليب السائل إلى السكر.
- نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
- ثم نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
- أغلق وعاء الخلط بإحكام، ثم حركه فوق المكونات حتى تمتزج معًا.
- نخل الدقيق جيداً بالمنخل للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
- أضف نصف كوب من مسحوق الكاكاو إلى الدقيق المنخول.
- نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ونغطيها بالدقيق للحفاظ على التأثير.
- نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجن المكونات معاً حتى نحصل على خليط متجانس. إذا كان هناك حاجة إلى القليل من الحليب، إضافته تدريجيا.
- نسكب الخليط في صينية الخبز المجهزة مسبقاً، ونرج صينية الخبز جيداً حتى يتوزع بالتساوي على جميع الجوانب.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي قالب التارت إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تمامًا، وهو ما قد يستغرق من نصف ساعة إلى ساعة إلى خمس عشرة دقيقة.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوبين من الكريمة الألبانية.
- أضيفي ربع كوب من السكر البودرة إلى الكريمة.
- ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا ونحرك المكونات بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.
- بعد أن ينضج الكيك نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- قطع الكعكة بالعرض إلى ثلاث طبقات متساوية.
- نحضر وعاء التقديم، ونضع الطبقة السفلية فيه، ونرش عليه القليل من الشراب.
- ثم نضع كمية من الكريمة فوقها لتغطيتها.
- ثم نضع قطع صغيرة من الكرز.
- نضع الطبقة الثانية فوق الحشوة ونكرر نفس الخطوات السابقة مع الطبقة الثالثة.
- ثم نغطي سطح الكعكة بالكريمة المخفوقة.
- تزيين الكيكة بالشوكولاتة المبشورة.
- نقطع كعكة الغابة السوداء ثم نقدمها مع ألف هناء وشفا على أطباق التقديم.
شاهد المزيد كيف يتم تحضير كعكة الغابة السوداء؟
إقرأ أيضا:طريقة عمل البيكاتا بالمشروم – موقع محتوى 2025
