خطوات طريقة عمل البسبوسة في البيت 2025

لمحبي الحلويات الشرقية التي لها طعم لذيذ ولذيذ حيث أن حب الحلويات يختلف من شخص لآخر ولكن عند البسبوسة لن نجد أي اختلاف فيها سواء الكبار أو الصغار وطبعا نلاحظ دائما الإقبال عليها كبير في المحلات المشهورة بإنتاجها وجودتها، لكن صنعها في المنزل له طعم مختلف لا مثيل له، بمكونات بسيطة تجدها في كل منزل.

هكذا تحضرين البسبوسة بالسميد والزبادي

يمكنك سيدتي تحضير صينية البسبوسة اللذيذة والرائعة بمكونات بسيطة وإسعاد أطفالك بتحضيرها في 45 دقيقة فقط، لأنها تعتبر من أسرع وأسهل الحلويات الشرقية ولا تحتاج إلى أي حرفية أو مهارة. تعتقد بعض النساء، والطريقة هي كما يلي:

المكونات

• كوب من السميد الناعم.
• كوب صغير من الزبادي.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• كوب ونصف من الشربات.
• ربع كوب من اللوز غير المحمص.

أنظر أيضا:- طريقة عمل البسبوسة التركية منال العالم؟

طريقة التحضير

• نحضر وعاء متوسط ​​الحجم، ونضيف فيه كمية السميد، والسكر، والزبدة، ونخلطهم جيداً حتى يمتزجوا.
• ثم نضيف الزبادي والفانيليا والبيكنج باودر ونخلط بلطف حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
• نحضر صينية خبز متوسطة الحجم، وندهنها بكمية قليلة من الزبدة والقليل من دقيق السميد.
• يُسكب خليط البسبوسة في صينية الخبز هذه، ويُمدّها ويُوزّع اللوز بالتساوي.
• أدخلي صينية الخبز إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة على الرف الأوسط حتى ينضج الجزء العلوي ويكتسب اللون البني.
• نخرج الحاوية ونسكب الشراب شربات نتركها تبرد ثم نتركها لمدة 10 دقائق حتى تبرد.
• تقطع البسبوسة إلى قطع متساوية وتقدم في وعاء التقديم. استمتع بها.

إقرأ أيضاً: طريقة سالي فؤاد في تحضير البسبوسة بسيطة ولذيذة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة 2025

البسبوسة بالقشطة من الحلويات الشرقية التي تتطلب العديد من المكونات أهمها الكريمة السائلة وأيضا مهارة أكثر على عكس البسبوسة العادية ولكن لا داعي للقلق فيمكن عملها بعد اتباعها بحرفية مطلقة يتم إجراء هذه الخطوات بالتفصيل:

مقادير حشوة البسبوسة

• كوب من الكريمة السائلة.
• ربع كوب من الكريمة.
• 1/4 كوب نشا.
• كوب من الدقيق الناعم.
• 1/4 كوب سكر ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.

كميات القطر السائل

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد.

مكونات البسبوسة بالقشطة

• 2 كوب سميد ناعم.
• كوب من السكر.
• كوب من جوز الهند.
• أربع ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب من الحليب أو الزبادي.
• نصف ملعقة فانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

خطوات تحضير الكريمة

• ضعي الكريمة السائلة والكريمة والسكر في قدر مناسب على نار متوسطة وحركيها جيداً.
• ثم يضاف الدقيق والنشا ويقلب حتى يصل إلى قوام متجانس.
• نترك الخليط على النار حتى يتكاثف. قبل أن نطفئ النار، نضيف ماء الورد ونحرك.
• يجب حفظ الكريمة حتى تبرد ومن ثم استخدامها مع خليط البسبوسة.

تحضير البسبوسة بالقشطة

• نخلط السميد والبيكنج باودر مع الزبدة في وعاء كبير، ثم نضيف الزبادي والسكر والفانيليا ونخفق جيداً حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.
• أحضري صينية خبز متوسطة الحجم، وادهنيها بطبقة رقيقة من الطحينة، ثم اسكبي الخليط في صينية الخبز وضعي عليها طبقة من الكريمة الجاهزة.
• ثم نغطيها بطبقة أخرى من خليط البسبوسة المتبقي ونضع صينية الخبز في فرن ساخن على الرف.
• نتركها حتى تنضج تماماً ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي، ثم نسكب فوقها الشربات البارد وهي ساخنة.
• مع العلم أنه من الممكن تسخين الشربات عندما تكون البسبوسة باردة أو العكس.
• مع إمكانية إضافة نكهات خاصة للشراب حسب الرغبة، فلا مانع إطلاقاً من إضافة نكهات الليمون وماء الورد والبرتقال وغيرها.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل تشيز كيك البسبوسة؟

هكذا تصنعون البسبوسة بالسميد وجوز الهند

هناك عدة طرق لتحضير البسبوسة، لكن هناك مكونات صلبة في صنعها، أهمها السميد والفانيليا والزبدة. التغيير يكون في الحليب واستبداله بالزبادي أو العكس، وربما مع إضافة المكسرات، وذلك على النحو التالي:

مكونات

• 3 كوب دقيق سميد.
• كوب من السمن أو الزبدة المذابة.
• كوب من الحليب البارد.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• ونصف ملعقة بيكنج باودر.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من جوز الهند المبشور.
• 2 كوب شربات حلو بارد.

خطوات التحضير

• اخلطي السميد وورق الخبز في وعاء كبير.
• ثم أضيفي كمية السمن والسكر والفانيليا وحركي جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
• تذكري إضافة كمية الحليب تدريجياً حتى تحصلي على القوام المناسب.
• أضيفي كمية جوز الهند المبشور وحركي جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
• أحضري صينية خبز مقاس 20 سم، وادهنيها بالسمن المذاب.
• نسكب الخليط بالتساوي وندخل صينية الخبز إلى فرن ساخن على حرارة متوسطة 180 درجة.
• نتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نضع القطر البارد على البسبوسة الساخنة ونتركها حتى تتشرب كمية الشراب كاملة.
• عليك أن تتركها حتى تبرد تماماً، ثم تقطعها إلى قطع مربعة وتقدمها هنا.

كوكوسبسبوسة، منال العالم

تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الكبار والصغار. ويتميز بمكوناته البسيطة ولا يستغرق تحضيره وقتا طويلا. ولذلك تبدع أغلب النساء في صنعه لإسعاد أسرهن بمذاقه اللذيذ. من أسهل طرق تحضير البسبوسة هي طريقة الشيف منال العالم التي باحترافية تامة ابتكرت طرق البسبوسة، وهي كالآتي:

مكونات البسبوسة

• 3 كوب دقيق سميد خشن.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ربع كوب من السمن المذاب.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الفستق المبشور.
• قليل من الملح.
• نصف ملعقة فانيليا.
• نصف ملعقة من ورق الخبز.

مكونات الشربات

• كوب من الماء.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

طريقة تحضير الشربات

• ضعي كمية السكر والماء في وعاء مناسب على النار.
• ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا، مع تذكر تحريك هذه المكونات معًا حتى تذوب.
• اتركيه على الموقد لمدة 10 دقائق على الأقل، حتى تحصلي على شراب متوسط ​​القوام.
• يجب ترك الشربات جانباً حتى يبرد تماماً.

خطوات تحضير البسبوسة

• نخلط جميع المكونات السابقة في وعاء ما عدا اللوز المفروم (السميد، الزبادي، السمن، جوز الهند، الفانيليا، الملح، البيكنج باودر).
• حتى يتم الحصول على قوام ناعم ومتجانس، يُسكب هذا الخليط في وعاء مناسب.
• يجب أن تكون حاوية من الألومنيوم مقاس 12 بوصة، ويجب دهن كمية قليلة من السمن المذاب بفرشاة عريضة.
• ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية وعلى الرف الأوسط.
• نتركها في الفرن لمدة 30 دقيقة فقط، حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون الذهبي اللامع.
• نسكب القطر البارد تدريجياً فوق البسبوسة الساخنة حتى تتشرب كامل الكمية، ثم نرش جوز الهند والفستق على سطح البسبوسة.

أنظر أيضا:- مكونات عمل البسبوسة سالي فؤاد