بالصور خطوات طريقة عمل تارت الكاسترد 2025

فطيرة الكاسترد من الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، وطريقة صنعها بسيطة وسهلة للغاية، ويمكن لأي شخص أن يصنعها في المنزل بكميات ومكونات في متناول جميع أعمال المطبخ، لذا يقدم لكم موقع المحتوى وفي هذا المقال طريقة تحضير فطيرة الكاسترد بنكهات وتفاصيل وصور مختلفة.

طريقة تحضير فطيرة الكاسترد

مكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب سمن أو زبدة نباتية حسب الرغبة
• كيس من الفانيليا
• صفار بيضتين
• ربع كوب ماء
• نصف كوب من مسحوق الكاسترد
• ربع كوب من الحليب السائل

شاهد المزيد:- خطوات تحضير فطيرة الكاسترد في المنزل بسهولة

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق، والسكر، والملح.
2. يُضاف السمن أو الزبدة النباتية إلى الدقيق ويُحرَّك المزيج.
3. ثم أضيفي صفار البيض والماء.
4. نبدأ بخلط المكونات معاً بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
5. رش القليل من الدقيق على سطح صينية أو طاولة المطبخ.
6. افردي العجينة بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
7. نحضر صينية خبز ذات سماكة مناسبة أو قالب الكيك، ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت.
8. ضعي العجينة في صينية الخبز، وأدخليها إلى الثلاجة واتركيها لترتاح لمدة ساعتين على الأقل.
9. بعد مرور ساعتين نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بعمل ثقوب فيها بالشوكة أو السكين.
10. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
11. أدخلي صينية الخبز إلى الفرن واتركيها حتى تنضج، وقد يستغرق ذلك نصف ساعة على الأقل.
12. نخرج صينية الخبز من الفرن بعد أن تنضج أو يصبح لونها بنياً ذهبياً، ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نعيدها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
13. في هذه الأثناء نقوم بتحضير الكاسترد. نحضر وعاء ونضع فيه مسحوق الكاسترد ونضيف إليه الحليب السائل.
14. ضعي الوعاء على النار، وقلّبي المكونات معًا حتى تمتزج.
15. بعد أن يتجانس الكاسترد نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد.
16. نخرج العجينة من الثلاجة ونسكب عليها خليط الكاسترد ثم نعيدها إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين.
17. بعد ساعتين نخرج فطيرة الكاسترد من الثلاجة ونقطعها إلى قطع ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها باردة بارك الله فيكم و سلمكم.

كيف تحضرين فطيرة الموز بالكاسترد؟

مكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف كوب سمن أو زبدة نباتية حسب الرغبة
• كيس من الفانيليا
• صفار بيضتين
• ربع كوب ماء
• خمس حبات من الموز المقطعة إلى حلقات
• كوب من الحليب السائل
• ربع كوب من الكريمة المخفوقة
• نصف كوب من مسحوق الكاسترد
• كيس من الفانيليا
• ملعقة كبيرة من النشا

طريقة التحضير

1. نقوم أولاً بتحضير عجينة الفطيرة بنفس الطريقة السابقة. نحضر وعاء عميق ونضع فيه الدقيق، والسكر، والملح، ثم نضيف السمن أو الزبدة النباتية إلى الدقيق ونقلبهم معاً.
2. ثم نضيف صفار البيض والماء ونبدأ بخلط المكونات معاً بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على عجينة ناعمة وملساء. نضعها في وعاء ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بعمل ثقوب فيها وندخلها إلى الفرن بعد تسخينها ونتركها لتتحمر ثم نخرجها من الفرن ونعيدها إلى الثلاجة.
4. نحضر وعاء ونضع فيه الكاسترد والكريمة المخفوقة ثم نضيف الحليب السائل وصفار البيض والسكر والفانيليا ونحركهم معاً على النار.
5. نذوب النشا في القليل من الماء، ونضيفه إلى المكونات السابقة ونستمر بالتحريك حتى تتجانس المكونات.
6. بعد أن يصبح الخليط متجانساً، ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
7. نخرج الكيكة من الثلاجة، ونحشيها بالكاسترد، ثم نضع حلقات الموز المقطعة على السطح.
8. ندخل فطيرة الكاسترد مرة أخرى إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك، ثم نقدمها في أطباق التقديم. استمتع بها.

شاهد المزيد:- صنع كعكة التمر بالصور

صور طريقة التحضير