هناك العديد من الوصفات التي يمكنك تحضيرها تشيز كيك بنكهات مختلفة مثل الفراولة والشوكولاتة والجيلي واليوم سنعرفك على طريقة تحضيرها تشيز كيك المانجو بالتفاصيل والصور في هذا المقال.
تشيز كيك المانجو
مكونات
- باكو من ملفات تعريف الارتباط العادية (ملفات تعريف الارتباط الشاي)
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن النباتي
- علبة من كريم شانتيه
- نصف كوب من الحليب السائل
- علبة من الجبن الكريمي
- علبة من الزبادي
- جيلي باكو بنكهة المانجو
ولا يفوتك أيضاً: ما هي طريقة عمل تشيز كيك الأناناس؟
طريقة التحضير
- نحضر محضرة الطعام ونضع البسكويت فيه حتى ينكسر تمامًا ويصبح ناعمًا.
- تذوب الزبدة أو السمن النباتي على نار خفيفة.
- نحضر صينية مناسبة للخبز، ثم نسكب البسكويت فيها.
- نسكب السمن السائل على البسكويت ونخلطهم معًا.
- أدخلي قالب البسكويت إلى الفرن واتركيه لمدة خمس دقائق فقط.
- نقوم بغلي الحليب السائل في قدر مناسب على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى نحصل على حليب صحي ومضمون وخالي من الفيروسات.
- نحضر وعاء عميق، ونضع فيه علبة من الكريمة المخفوقة.
- أضف الحليب المغلي إلى الكريمة المخفوقة.
- نضع الخلاط الكهربائي فوق المكونات ونشغله على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات معاً ونحصل على قوام كريمي مناسب.
- ثم إلى الخليط السابق نضيف علبة جبن الكريم.
- ثم نضيف علبة الزبادي ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات ونحصل على خليط كريمي مناسب.
- اتركي الخليط الكريمي حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه نصف كوب من الماء.
- ضعي الوعاء على الموقد واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
- يُضاف كيس جيلي بنكهة المانجو إلى الماء المغلي ويُقلب لمدة خمس دقائق.
- نرفع الجيلي عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- ثم نضيف الجيلي إلى الخليط الكريمي ونحرك حتى تمتزج المكونات.
- نسكب خليط الجيلي والكريمة على البسكويت بعد خروجه من الفرن.
- نضع التشيز كيك في الثلاجة، ونتركها لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى تتماسك.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الطبقة الأخيرة من التشيز كيك.
- قم بشراء وعاء مناسب، ثم ضع فيه كوبًا من الماء.
- ضعي الوعاء على الموقد واتركيه حتى يغلي الماء تمامًا.
- أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى الماء.
- ثم نضيف علبة الجيلي إلى الماء ونحركه سريعاً لمدة خمس دقائق، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- أخرجي وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه نصف كوب من المانجو المقطعة.
- أضف الجيلي إلى المانجو.
- قم بتشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات معًا.
- ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتماسك تماماً.
- بعد انتهاء مدة التشيز كيك نخرجها من الثلاجة ونضع عليها الجيلي ثم نعيدها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- ثم نزين التشيز كيك بقطع المانجو.
- قطعي تشيز كيك المانجو بالشكل الذي تفضلينه.
- يتم تقديم كعكة الجبن بالمانجو في أوعية التقديم في مطعم ألف هنا والشفا.
اقرأ المزيد:- كيف تحضرين تشيز كيك البرتقال؟
إقرأ أيضا:وصفة وطريقة عمل الجيلى بالفاكهة بالصور 2025
