يعتبر اليقطين الحلو من الحلويات التي يحبها معظم الناس. وهو من الأطباق اللذيذة التي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، لذلك سيوضح لك موقع محتوى اليوم طريقة تحضير اليقطين الحلو في هذا المقال.
هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير اليقطين الحلو
مكونات
- ثلاثة كيلو من اليقطين
- ثلاثة أكواب من الماء
- ربع كوب سكر
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي
- ربع كوب من فتات الخبز المطحون
لصلصة البشاميل
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- ربع كوب من الدقيق الناعم
- كوبان من الحليب السائل
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال
المزيد من المعلومات:- صور طريقة عمل اليقطين
لملء
- ربع كوب من جوز الهند الناعم
- ربع كوب من اللوز المطحون
- ربع كوب من الجوز المطحون
- ربع كوب زبيب
أنظر أيضا:- هكذا تحضرين حساء اليقطين مع التفاح الأخضر والجزر
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند والقشطة 2025طريقة التحضير
- نقشر اليقطين ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه قطع اليقطين.
- نضيف ثلاثة أكواب من الماء إلى اليقطين.
- ثم أضيفي ربع كوب من السكر.
- نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي تمامًا وينضج.
- بعد طبخ اليقطين، قم بتصفية الماء المغلي منه واحتفظ به لاستخدامه في الخطوات التالية.
- نقوم بعد ذلك بتحضير صلصة البشاميل أو الصلصة البيضاء.
- نجهز مقلاة مناسبة ونضيف إليها أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت بالكامل.
- أضيفي الدقيق إلى الزيت، وقومي بالتقليب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي كوبين من الحليب السائل.
- ثم أضيفي كوبًا من ماء طبخ القرع وحركيه سريعًا حتى لا تتكتل المكونات معًا.
- نعيد القدر إلى النار ونتركه يغلي لمدة دقيقتين على الأقل.
- ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من التربة.
- ونضيف أيضاً ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ثم نرفع البشاميل عن النار ونتركه جانباً.
- ثم نقوم بتحضير الحشوة. نحضر وعاءً عميقاً ونضع فيه جوز الهند، واللوز، والجوز، والزبيب.
- حرك المكسرات معًا حتى تمتزج معًا.
- أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها من جميع الجوانب بالقليل من الزبدة.
- رش القليل من فتات الخبز المطحون على صينية الخبز لمنع الخليط من الالتصاق بها.
- ضعي ربع كوب من صلصة البشاميل في قاع صينية الخبز ووزعيها بالتساوي.
- ثم نضع نصف كمية اليقطين على صلصة البشاميل.
- ثم نقوم بتقسيم الحشوة فوق اليقطين.
- ثم نضيف ربع كوب آخر من صلصة البشاميل فوق الحشوة ثم باقي كمية اليقطين والصلصة.
- تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- أدخلي طبق اليقطين إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج ويتحمر بالكامل.
- بعد أن ينضج اليقطين الحلو نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
- نقطع اليقطين ونضعه في أوعية التقديم، بعدها نقدمه بألف هناء وشفا.
أنظر أيضا:- هكذا تحضرين اليقطين الحلو مع صلصة البشاميل والبودنغ
إقرأ أيضا:طريقة عمل الجلاش بالمهلبية والمكسرات 2025
