طريقة عمل قرع العسل الحلو 2025

يعتبر اليقطين من الأطباق المفضلة لدى معظم الناس، حيث أن هناك العديد من الوصفات لتحضيره، سواء اللذيذ منها أو الحلو. اليوم موقع المحتوى سيوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل اليقطين الحلو في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة تواصلوا معنا للحصول على التفاصيل والصور خطوة بخطوة.

هذه هي الطريقة التي تصنع بها اليقطين الحلو

مكونات

للصلصة البيضاء

• ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الناعم
• كوبان من الحليب السائل
• ملعقتان كبيرتان من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

لليقطين

• كيلو من اليقطين
• نصف كوب سكر
• حبة بيضة
• ملعقتان كبيرتان من الزبيب
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور
• ملعقتان كبيرتان من الفستق المطحون

اقرأ المزيد:- هكذا تحضرين حساء اليقطين مع التفاح الأخضر والجزر

طريقة التحضير

1. نقوم أولاً بتحضير الصلصة البيضاء. نحضر وعاء مناسب ونضيف إليه ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي.
2. ضعي الوعاء على نار خفيفة واتركيه حتى يسخن السمن قليلاً.
3. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الدقيق الناعم المنخول جيداً إلى السمن وقلبي حتى يتحول لونه إلى الأصفر الفاتح. ثم ارفعي السمن عن النار.
4. نحضر وعاءً مناسباً، ونضع فيه كوبين من الحليب السائل.
5. إضافة ملعقتين كبيرتين من السكر إلى الحليب، أو كمية مناسبة حسب الرغبة.
6. يقلب السكر جيدًا حتى يذوب تمامًا.
7. أضيفي الحليب المحلى إلى الدقيق وحركي بسرعة بالمضرب السلك حتى لا يتكتل الخليط.
8. نضع الخليط على النار من جديد، ونضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ونتركه لمدة خمس دقائق فقط، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
9. ثم نقوم بتحضير اليقطين ونقشره ونقطعه إلى مكعبات.
10. نجهز وعاءً مناسباً، ونضع فيه اليقطين على شكل طبقات ونرش القليل من السكر بين كل طبقة.
11. نترك اليقطين جانباً لمدة ساعتين على الأقل حتى يمتص السكر.
12. ثم نضع اليقطين على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تمامًا.
13. ثم نرفع اليقطين عن النار ونترك الماء الزائد يصفى.
14. نضيف الزبيب وجوز الهند والفستق المطحون إلى القرع ونحركهم معاً. يمكننا إضافة أي نوع من الملاحظات المفضلة.
15. ثم نضيف أيضًا نصف كمية الصلصة البيضاء إلى اليقطين.
16. نحضر صينية مناسبة للخبز، وتدهن بالقليل من السمن.
17. نسكب خليط اليقطين في صينية الخبز ونوزعه بشكل متساوي.
18. ثم نسكب نصف كمية الصلصة البيضاء المتبقية فوق اليقطين.
19. اخفقي بيضة جيدًا وادهني الجزء العلوي من وعاء اليقطين بها.
20. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
21. ضعي طبق اليقطين في الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماماً ويحمر، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
22. بعد أن ينضج اليقطين نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
23. قطع اليقطين إلى الشكل المطلوب.
24. نضع اليقطين الحلو في أطباق التقديم ونقدمه بالألف، هنا والشفا.

شاهد المزيد:- صور طريقة عمل اليقطين

صور طريقة التحضير