البندق من المكسرات الشهيرة في العالم, له مذاق لذيذ ومميز, ويدخل في تحضير العديد من الأطباق والأكلات, وتعتبر تركيا هي أكثر دول العالم في أنتاج البندق, حيث يبلغ حجم أنتاجها لـ 80 % من أنتاج البندق في العالم, ويعتبر البندق من المواد الغذائية التي تحتوي علي قيمة غذائية مرتفعة نتناولها فيما يلي:
القيمة الغذائية للبندق
يحتوي البندق علي نسبة جيد من السعرات الحرارية, حيث أن تناوله بشكل منتظم يمد الجسم بحوالي 10% من الطاقة التي يحتاجها الجسم يومياً, كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن مثل فيتامين هـ, وفيتامين ك, وفيتامين ب, وهو غني أيضا بالفوسفور والنحاس والمنجنيز والماغنسيوم والحديد, التي تقي الجسم من الإصابة من العديد من الأمراض مثل أمراض سوء التغذية, وهو مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والدهنية مثل الكامفيرول, والكيرستين, وأحماض أوميجا 3,التي تعزز من كفاءة المخ وتكافح الجذور الحرة, كما انه غني بالبروتين الضروري لصحة أعضاء الجسم, وفيما يلي نتعرف علي فوائد البندق الغذائية والعلاجية :
- يحتوي علي دهون غير مشبعة ولذلك يساعد علي خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم, والوقاية من أمراض القلب.
- يحتوي علي فيتامين E, ومضادات أكسدة تساعد علي الوقاية من أمراض السرطان, وخصوصا سرطان المثانة.
- غني بالبروتين ولذلك يساعد في النمو السليم للعضلات, وحمايتها من تراكم الدهون, وخصوصا لدي الرياضيين.
- الماغنسيوم له خصائص تعمل علي زيادة قوة العظام, ولذلك يساعد تناول البندق علي تجنب هشاشة العظام والكسور البسيطة.
- يعزز من إفراز المعدة لإنزيمات هاضمة, تحسن من أداء الجهاز الهضمي, وتساعد علي الوقاية من التهابات المعدة والحموضة والإمساك.
- غني بالألياف الذي يساعد علي تعزيز صحة القولون, والتخلص من السموم المتراكمة مما يؤدي إلي الوقاية من سرطان والتهاب القولون الذي يصيب الناس بسبب الإفراط في تناول الأغذية المصنعة التي تحتوي علي دهون مشبعة ومواد حافظة يصعب خروجها من الجسم.
- يساعد علي خسارة الوزن, تحسين عملية التمثيل الغذائي.
- يحتوي البندق علي حمض الفالينولك, الذي يساعد الجسم في التغلب علي الإجهاد, ويزيد من حيوية الجسم,وتحسين عمل الجهاز الدوري.
- تناول البندق بشكل منتظم, يساعد علي تطهير الرئة, والوقاية من الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي مثل السعال, وسرطان الرئة.
- يحتوي علي مادة السيلينيوم التي تساعد الجسم علي الوقاية من مرض سرطان البروستاتا.
- البندق من الأغذية الهامة لصحة الدماغ والحفاظ علي خلايا المخ من التلف, نظرا لأحتوائه علي فيتامين E الذي يساعد علي زيادة نسبة التذكر والإدراك مع تقدم العمر, كما يحتوي علي مضادات أكسدة تعمل علي الوقاية من مرض الزهايمر.
- إستخدام رماد حرق قشور البندق يساعد في تقوية الإبصار وحماية العين من عديد من الأمراض.
- يعمل علي تنظيم نسبة السكر في الدم, ولذلك فهو مثالي لمرضي السكري.
- يساعد علي الوقاية من الأنيميا وفقر الدم.
- تناول مغلي أوراق البندق يساعد علي در البول بشكل جيدة ومن ثم الوقاية من تكون الحصوات في الكلي والحالب والمثانة, وعلاج التهابات المسالك البولية, كما يساعد علي طرد الدودة الشرطية.
- يعمل علي زيادة لبن الأم بعد الولادة.
- يستخدم لعلاج مرض السل.
- يستخدم في بعض الأحيان للتخفيف من حدة أعراض مرض الصرع, مثل عدم التركيز والتشنجات العصبية.
- مالئ للمعدة وبساعد في الحصول علي الإحساس بالشبع.
فوائد البندق للبشرة
كثير من أخصائيين التجميل ينصحون بتناول البندق فهو غني بالعديد من المعادن والفيتامينات الهامة لصحة البشرة كما إنه يدخل في العديد من مستحضرات التجميل, وهنا سوف نعرض فوائده للبشرة.
- يحتوي علي فيتامين E الذي يعمل علي ترطيب البشرة وحمايتها من التشقق.
- يعمل علي تأخير ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
- يستخدم في علاج حب الشباب, إذا تم تحميصه وطحنه وإستخدامه كصنفرة للبشرة.
- زيت البندق يساعد علي حماية البشرة من أضرار التعرض لأشعة الشمس الضارة, مثل الأشعة فوق البنفسجية.
فوائد البندق لعلاج الضعف الجنسي
يجب على كل رجل مقبل علي الزواج تناول البندق فهو يساعد بشكل كبير علي التخلص من العديد من مشكلات العقم والضعف الجنسي, حيث يساعد في تحسين جودة وقوة الحيوانات المنوية, كما يزيد من حركتها, مما يزيد من نسب الحمل, كما يساعد علي زيادة القدرة الجنسية للرجل لأحتوائه علي العديد من العناصر التي تمد الجسم بكميات جيد من الطاقة.
إقرأ أيضا:علاج التوتر العصبي بالأدوية – موقع محتوى 2025- يساعد علي علاج ضعف الإنتصاب.
- يستخدم في علاج سرعة القذف.
- يزيد من إفراز هرمون الذكورة.
- يعزز الرغبة الجنسية عند الرجل والمرأة.
