طريقة عمل صينية الكنافة الشرقية 2025

كنافة شرقية من منا لا يعرف الكنافة، من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تشتهر بها بلاد الشام والتي انتقلت إلى الشرق الأوسط، وأبدع المصريون في صنعها، وهي أيضاً من الحلويات.

وهي رخيصة الثمن وغالباً ما تُصنع خلال شهر رمضان المبارك. ويقدم بعد الإفطار لتزويد الجسم بالطاقة. كما يمكن تحضيرها في المناسبات الخاصة والحفلات وأعياد الميلاد إلى جانب الحلويات الغربية والشرقية الأخرى.

هناك أصناف وأنواع عديدة من الكنافة، حيث يوجد الكنافة الناعمة والخشنة، والنوع الثالث الذي يشمل الاثنين معاً، وأنواع أخرى من الكنافة وحشوها تختلف أيضاً بالبندق.

شاهد المزيد طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمكسرات والطعم روعة

وبالإضافة إلى الفول السوداني وجوز الهند والزبيب، تتكون الكنافة من عدة مكونات أساسية لتحضيرها في وعاء، وهي الكنافة المتحللة جيداً والسمن والمكسرات صناعة معظم الحلويات الشرقية التي تتكون من السكر والليمون والماء.

مكونات تحضير صينية الكنافة الشرقية

إليك أسهل المكونات لتحضير كنافة مقلية رخيصة الثمن وأحدث طريقة لتحضيرها بطريقة غير تقليدية، مما يمنحك كنافة مقرمشة خفيفة ذات لون بني ذهبي ولذيذة اللون.

مكونات

• نصف كيلو كنافة
• ملعقتان كبيرتان من السمن ونضعهما على النار
• الفول السوداني مطحون قليلاً ويخلط مع الزبيب وجوز الهند

شربات

• ليمون
• كوب ونصف من الماء
• كوب من السكر

طريقة تحضير الكنافة الشرقية

يمكنك تحضير وعاء كنافة شرقية وتقديمها للضيوف أو تقديمها لعائلتك بعد الغداء أو بعد الإجازة في شهر رمضان المبارك.

لا تكثر من تناوله فهو غني بالسعرات الحرارية، خاصة لمن يعاني منه السمنة المرضية

شربات

1. ضعي الماء على نار عالية مع كوب السكر حتى يغلي، ثم اعصري الليمونة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح شبه ثقيلة (لا ينبغي أن تكون سميكة).

اقرأ المزيد صور و وصفات لعمل الكنافة

صينية كنافة

1. نفتت الكنافة حتى تصبح شبه ناعمة، ندهن صينية الخبز جيداً بالسمن، ثم نوزع نصف كمية الكنافة في صينية الخبز
2. وزعي طبقة المكسرات المكونة من الفول السوداني المطحون وجوز الهند والزبيب ورشي فوقها القليل أو ملعقتين كبيرتين من السمن.
3. وزعي بقية الكنافة فوق طبقة المكسرات، ثم وزعي واضغطي جيداً بيديك، ثم باستخدام وعاء أصغر من الذي تم استخدامه، رشي بقية السمن المذاب على سطح الكنافة.
4. ضعيها في فرن ساخن على الرف السفلي على درجة حرارة متوسطة واتركيها مغطاة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج القاعدة.
5. نرفع الغطاء ونتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى، أو حتى يتحول لونها إلى البني والأحمر كما هو موضح في الصور
6. أخرجي الكنافة من الفرن وضعيها في الأعلى شربات فوراً (يجب ألا يكون الشربات ساخناً)، وزعيه جيداً وضعي الكنافة في وعاء آخر بحجم مناسب
7. ثم قطعي الكنافة إلى قطع بالحجم المرغوب ورتبيها في طبق التقديم مع قليل من الكريمة