طريقة عمل مافن الشيكولاته بالتوت الأزرق 2025

يعتبر المافن من الحلوى الخفيفة واللذيذة، إلا أن عدداً كبيراً من الناس لا يعرفونه. وهو نوع من الكب كيك ولا يختلف كثيراً عنه. قد يكون هناك اختلاف بسيط في بعض المكونات والكميات المضافة، إلى جانب اختلاف في الاسم، حيث يمكن صنع المافن بأنواع مختلفة من الشوكولاتة. يزين الكب كيك بالكريمة.

ومن الجدير بالذكر أن طرق تحضير المافن ليست صعبة أو معقدة كما يظن البعض، ويمكن صنعها في المنزل مثلاً في المتاجر وبأقل التكاليف. كما أنها تأتي في نكهات متعددة، مثل الفانيليا. الشوكولاتة والتوت. لذلك، سيوضح لك اليوم كيفية صنع مافن التوت الأزرق بطريقة بسيطة في هذه المقالة. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور.

شاهد المزيد:- خطوات عمل المافن بالصور

ما هي طريقة تحضير مافن الشوكولاتة بالتوت الأزرق؟

مكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام
• ربع كوب من السكر البني
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• بيضة كبيرة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة
• كوب من الحليب
• كوب من التوت الأزرق
• ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة

طريقة التحضير

1. نخل الدقيق جيداً باستخدام غربال للتأكد من نظافتها وخلوها من الشوائب.
2. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق وحركي المكونات معًا.
3. أضف أيضًا ربع كوب من السكر البني إلى الدقيق.
4. ثم نضيف ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو الخام.
5. ونضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
6. نخلط المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا، ثم نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضيف إليها ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
7. أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
8. أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الزبدة.
9. ثم نضيف البيضة بعد كسرها إلى طبق جانبي للتأكد من ملاءمتها.
10. أضيفي كوباً من الحليب السائل.
11. ثم أضيفي كوباً من التوت الأزرق.
12. ونضيف أيضاً ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة.
13. أغلق وعاء الخلط بإحكام، ثم قم بتحريكه فوق المكونات حتى تمتزج جيدًا.
14. نسكب الخليط فوق الدقيق مع إضافة جميع المكونات ونعجن حتى تتكون عجينة متجانسة ولينة.
15. نجهز صينية خبز المافن، ونقسمها إلى قوالب صغيرة ونغلفها بورق المافن.
16. نوزع الخليط في قوالب المافن بحيث لا يتجاوز النصف.
17. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
18. ندخل صينية المافن إلى الفرن الساخن ونتركها حتى ترتفع وتنضج بالكامل، وهو ما قد يستغرق ما لا يقل عن ثلث ساعة. نحرص على عدم فتح الفرن أثناء الخبز حتى لا تنهار قطع المافن عند تعرضها للهواء.
19. بعد أن تنضج مافن الشوكولاتة بالتوت، نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
20. يتم تقديم فطائر الشوكولاتة بالتوت هنا بألف ونصف.

ولا يفوتك أيضاً: خطوات تحضير مافن الموز

صور طريقة التحضير