فطيرة التفاح من الحلويات اللذيذة التي يحب الكبار والصغار تناولها. الأسعار مرتفعة في المتاجر. ولذلك نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضيرها في المنزل في محلات معروفة.
| وقت التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطبخ | 40 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
ما هي أفضل طريقة لتحضير الكيك؟
نقدم لك طريقة سهلة لتحضير فطيرة التفاح في المنزل. مع العلم أن المقادير التي سنذكر بعضها تكفي لثمانية أشخاص. وإليكم المكونات وهي كالتالي:
شاهد المزيد:- صنع كعكة التمر بالصور
المكونات اللازمة لخبز العجين
- 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب زبدة صفراء.
- 1 بيضة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
مكونات حشوة الكيك
- 4 تفاحات كبيرة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- نصف كوب ماء.
تحضير فطيرة التفاح بأسهل طريقة
- نقوم أولاً بتحضير عجينة الفطيرة. أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه الدقيق، السكر وقليل من الملح، ثم أضيفي الزبدة الصفراء.
- افركي الزبدة جيدًا في الدقيق. عندما تفكرين في ذلك، ستلاحظين أن الدقيق يمتص الزبدة.
- أضيفي صفار البيض والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
- بعد إضافة صفار البيض نلاحظ أن المكونات أصبحت عجينة. يفضل ترك العجينة لترتاح لمدة ساعتين تقريباً قبل فردها في قالب الفطيرة.
- نترك العجينة لترتاح لفترة كافية. يسمح ذلك للعجين بالانتشار بسهولة في قالب الفطيرة دون الابتعاد عن حواف القالب أثناء الخبز في الفرن.
اقرأ المزيد:- طريقة عمل تشيز كيك التفاح
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل مهلبية الموز والفراولة 2025كيف يمكنك تحضير حشوة فطيرة التفاح؟
- نغسل التفاح جيداً بالماء، ونقشره، ونقطعه إلى مكعبات صغيرة متساوية الحجم.
- أحضري نصف كوب من الماء وأضيفي إليه التفاح المفروم والسكر والقرفة. نخلط هذه المكونات معًا، والآن أصبحت الحشوة جاهزة.
- يُغلى المزيج السابق ويُضاف إليه عصير الليمون ويُترك هذا الخليط على النار حتى يجف الماء تماماً ويصبح التفاح جاهزاً.
- يمكنك استخدام الحشوة كما هي، أو هرس التفاح قبل وضعه في الفطيرة.
- تحضير حشوة الفطيرة بسيط وسريع. يمكنك استبدال التفاح بأي فاكهة تريد تناولها.
- بعد مرور ساعتين ندهن قالب الفطيرة بالقليل من الزبدة ونفرد العجينة. ستجد أنه ينتشر بسهولة.
- نرفع القليل من العجينة على حواف قالب الفطيرة حتى نحصل على شكل الفطيرة.
- نحتفظ بالقليل من العجينة لتزيين سطح الكيك، كما هو موضح في الصور المرافقة للمقال.
- لا تضيفي الحشوة إلى العجينة وهي ساخنة، لأن إضافتها وهي ساخنة قد يؤدي إلى… قطع العجين.
- ضعي حشوة التفاح على العجينة، ثم وزعيها بشكل متساوي ثم وزعي الآن الكمية المتبقية من العجينة لتزيين الوجه بشرائح العجين.
- نخرج قالب الكيك من الفرن بعد أن يحمر سطحه.
- تقدم فطيرة التفاح دافئة أو باردة. يمكنك تزيين فطيرة التفاح عن طريق رش القليل من السكر الناعم فوقها.
ولا يفوتك أيضاً: كيفية صنع فطيرة التفاح
إقرأ أيضا:طريقة عمل كب كيك الأوريو خطوة بخطوة 2025
