يفضل عدد كبير من الأشخاص تناول الكنافة بأشكالها المختلفة لأنه من الممكن تحضيرها بالمكسرات والمانجو والموز والشوكولاتة والكريمة والبودنج وغيرها، لذلك دعونا نتحدث معكم اليوم في السطور التالية عن طريقة عمل الكنافة بالمانجو ، بالتفاصيل والصور.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
سنوضح لك طريقة تحضير الكنافة بالمانجو حسب الوصفات سالي فؤاد.
مكونات
- نصف كيلو كنافة
- كوب إلى ربع سمن
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت
- شرائح من المانجو
- كوبين عصير مانجو
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة من النشا
- السكر البودرة إذا لزم الأمر
مقادير الكريمة
- نصف كيلو من الكريمة السائلة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقة من الفانيليا
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه ربع كوب من السمن مع أربع ملاعق كبيرة من الزيت ونخلطهم معًا.
- أضيفي الكنافة إلى خليط السمن والزيت واقليها قليلاً حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- أضيفي القليل من السكر البودرة إلى الكنافة وحركيها جيداً.
- نحضر وعاء بايركس مناسب ونضع فيه الكنافة.
- ثم نقوم بتحضير كريمة المانجو وذلك بتسخين عصير المانجو على النار وإضافة السكر.
- نذوب النشا في القليل من الماء البارد.
- نضيف النشا إلى عصير المانجو مع التحريك حتى نحصل على قوام سميك كالبودنج.
- نقوم بعد ذلك بتحضير الكريمة وتسخين جزء من الكريمة على النار مع السكر والفانيليا.
- نذوب الدقيق في الكمية المتبقية من الكريمة ونضيفها إلى الخليط السابق.
- نخلط المكونات معاً حتى نحصل على خليط كريمي.
- نسكب طبقة من الكريمة فوق الكنافة، ونوزعها على جميع الجوانب.
- ثم نضع طبقة أخرى من الكنافة فوق الكريمة.
- ثم نضع طبقة من كريمة المانجو.
- ثم نضيف طبقة من الكنافة.
- تزين الكنافة بالكريمة المخفوقة وشرائح المانجو.
- وتقدم كنافة المانجو بألف هناء وشفا.
ولا يفوتك أيضاً: خطوات تحضير كنافة المانجو بأقل الموارد
إقرأ أيضا:بالصور طريقة تحضير الجلاش بالكريمة 2025تحضير الكنافة بالمانجو والقشطة
مكونات
- نصف كيلو كنافة
- كوب من الزبدة
- كوب من السكر البودرة
- علبة من الحليب المكثف المحلى
- أربع حبات من المانجو مقطعة إلى شرائح
- ملعقة من ملون الطعام الكنافة
مكونات الكريمة
- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- نقوم أولاً بتحضير الكريمة ونضع الحليب في وعاء مناسب.
- أضيفي النشا إلى الحليب وحركي جيداً حتى يذوب تماماً.
- نضع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى نحصل على قوام سميك.
- أضيفي السكر والفانيليا إلى الخليط السابق واخلطيهم معًا.
- نرفع خليط البودنج عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- نحضر وعاءين بنفس الحجم، ونقسم الزبدة مع ملون طعام الكنافة بالتساوي ونوزعها في الوعاء.
- أضيفي الكمية المتبقية من الزبدة إلى الكنافة وحركيها جيداً حتى تمتزج تماماً.
- أضيفي السكر البودرة إلى الكنافة.
- نقسم الكنافة بالتساوي بين الوعاءين ونوزعها بالتساوي.
- ضعي الكنافة في الفرن حتى تنضج تماماً.
- نسكب الحليب المكثف فوق الكنافة.
- ضعي الكريمة على الكنافة ووزعيها بالتساوي.
- ثم أضيفي شرائح المانجو.
- ضعي الكنافة في الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تبرد تماماً.
- تقدم الكنافة باردة مع ألف هناء وشفاء.
ويسعدنا مشاركتك أفكارك حول الوصفات السابقة من خلال التعليق على المقال.
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل الحجازية الصيامى 2025
