يقدم لكم موقع محتوى اليوم في هذا المقال وصفة جديدة ومختلفة بدلاً من الأطباق التقليدية المعتادة، وهي طريقة تحضير الدجاج المكسيكي مع خبز التورتيلا بطريقة سهلة وسريعة. تابعونا لمعرفة التفاصيل وصور الخطوات.
الدجاج المكسيكي بخبز التورتيلا خطوة بخطوة بالصور
مكونات
- قطعة من فيليه الدجاج
- قطعة صغيرة من البصل
- حبة طماطم صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- حبة طماطم متوسطة الحجم
- حبة فلفل أصفر صغيرة
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- خبز حسب ذوقك
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي الممزوج بالماء لدهن الخبز.
ولا يفوتك أيضاً: خطوات تحضير خبز التورتيلا
إقرأ أيضا:طريقة عمل المسخن رولات – موقع محتوى 2025طريقة التحضير
- نغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون، ومن الأفضل نقعه لمدة نصف ساعة على الأقل قبل تحضيره، لإزالة أي روائح.
- ثم نفرك الدجاج جيداً بالقليل من الدقيق، ثم نغسله بالماء فقط ونتركه جانباً حتى يتخلص من الماء الزائد.
- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء لطهي الدجاج.
- نقشر بصلة صغيرة ونقطعها إلى قطع كبيرة.
- نغسل حبة طماطم صغيرة ونقطعها إلى قطع كبيرة.
- أضيفي قطع البصل والطماطم إلى الماء.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
- نضع قطع الدجاج في الماء، ونتركها حتى تنضج تمامًا.
- قبل رفع الدجاج عن النار، يمكنك إضافة قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المشكلة وبهارات الدجاج.
- ثم نخرج قطعة الدجاج من المرق ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
- نقطع الدجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يسخن السمن قليلاً.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى السمن وقومي بالتقليب حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إلى الدجاج.
- ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
- نغسل حبة طماطم متوسطة الحجم ونقطعها جيدًا.
- نقطع الفلفل الأخضر جيدًا أيضًا.
- أضيفي الطماطم والفلفل المفروم إلى الدجاج.
- حرك المكونات جيداً حتى تمتزج معاً.
- ثم نقطع الخبز إلى مربعات.
- نحضر قالب الكب كيك، ونضع فيه خبز التورتيلا.
- نأخذ كمية مناسبة من الحشوة ونملأ بها الخبز.
- نرش القليل من جبنة الموزاريلا فوق الحشوة.
- نقوم بدهن حواف الخبز بالقليل من الزيت الخليط مع الماء.
- تسخين الفرن إلى 150 درجة مئوية.
- أدخلي الدجاج المكسيكي إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماماً.
- يتم تقديم الدجاج المكسيكي هنا والآن بألف دولار مع خبز توتيلا.
شاهد المزيد:- هكذا تحضرون الدجاج المغربي منال العلم
إقرأ أيضا:وصفة طريقة عمل كبده الغنم 2025
