الذرة الأصفر من أكثر النباتات استخداما في العالم بعد القمح والأرز, ويستخرج منه الدقيق الأصفر, وأول من اكتشف زراعة الذرة بجنوب المكسيك وغواتيمالا, وتعتبر الولايات المتحدة من أول الدول إنتاجاً للذرة وتليها الصين والبرازيل والمكسيك والأجنتين والهند وفرنسا واندونيسيا, ويدخل القمح في العديد من الطبخات ويمكن يؤكل مشوي فهو من أشهي الأكلات خالصة في فصل الصيف, وللذرة قيمة غذائية عالية ويساعد في علاج العديد من مشاكل الجسم وفي هذا المقال سوف نعرض القيمة الغذائية للذرة بشكل مفصل.
القيمة الغذائية للذرة الصفراء
يحتوى الذرة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ج وحمض الفوليك والثيامين والفوسفور الماغنيسيوم وصوديوم ونحاس وزنك ونياسين وريبوفلافين وبوتاسيوم و كما يحتوى على نسبة من الكربوهيدرات والألياف الغذائية, فتناول 100 غرام من الذرة تمد الجسم بـ:
- 86 من السعرات الحرارية.
- 35 من الدهون.
- 6 من الكربوهيدرات.
- 2 من الألياف الغذائية.
- 26 من السكر.
- 27 من البروتين.
فوائد الذرة للصحة
يدخل الذرة في علاج العديد من المشاكل الصحية فهو غني بالمعادن والفيتامينات الهامة لأجهزة الجسم كما يحتوى على نسبة عالية من الألياف الهامة لصحة الأمعاء وتساعد في خسارة الوزن, وهنا سوف نعرض بالتفصيل فوائد الذرة الصحية.
إقرأ أيضا:ديلمونكاست (Delmonkast) دواعي الاستخدام والجرعة المناسبة 2025- يساعد على تقوية الجهاز المناعي للجسم لاحتوائه على فيتامين ج مما يقي الجسم من الأمراض والفيروسات ويساعد على سرعة التئام الجروح.
- يحارب انتشار الجذور الحرة في الجسم ويحد من انتشارها ويقي الجسم من الإصابة بالسرطان.
- فيتامين ج يساعد على امتصاص الجسم للحديد مما يمنع الإصابة بفقر الدم ويزيد من نسبة الهموجلوبين في الدم.
- الألياف الغذائية الموجود بالذرة تساعد الجسم على امتصاص الكوليسترول النافع وطرد الكوليسترول الضار مما يحافظ على صحة الشرايين ويمنع الإصابة بالشريان التاجي وتصلب الشرايين.
- يحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتعالج العديد من مشاكله مثل اضطراب المعدة والإمساك المزمن ويحافظ على صحة القولون ويمنع الإصابة بمتلازمة القولون العصبي, ويحمى بطانة المعدة من التقرحات والالتهابات ويحسن من عملية الهضم.
- يعتبر مصدر جيد للطاقة حيث يحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات فتناول كوب واحد من الذرة يمد الجسم 31 جرام من الكربوهيدات والتي تمثل 61% من احتاج الجسم للطاقة خلال اليوم.
- يحتوى على مادة الثيامين والتي تحافظ على صحة الكلي وتمنع الإصابة بسرطان عنق الرحم.
- يعتبر غذاء هام لمرضي السكر حيث تمدهم بالشبع وتحافظ على نسبة السكر في الجسم.
- يقي الجسم من مرض سرطان القولون ويحافظ على صحة المستقيم والبواسير, وتحفز المعدة على إفراز المعدة للعصارة مما تسهل عملية التبرز وتحافظ على الجهاز البولي.
- يحتوى على مجموعة من فيتامين ب المركب والثيامين والنياسين مما تحافظ على صحة الجهاز العصبي للجسم وتقي كبار السن من الإصابة بداء الخرف والبلاجرا.
- تحسن من عملية التمثيل الغذائي للجسم.
- يحتوى على الأحماض الدهنية والأوميجا 3 التي تحافظ على صحة القلب والشرايين وتقي الفرد من الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية.
- تعتبر غذاء هام خاصة للمدخنين حيث تحتوى على البينا كاروتين والتي تقي من الإصابة بسرطان الرئة.
- تدخل في علاج الالتهابات الجلدية.
فوائد الذرة لخسارة الوزن
إقرأ أيضا:علاج احتقان الكحة توسكان – موقع بداكر 2025كثير من النساء يعانون من السمنة وتراكم الدهون في الجسم ويلجأون إلى العديد من الأنظمة الغذائية التي تساعد على التخلص من الوزن الزائد ويعتبر رجيم الألياف من الأنظمة التي تساعد على خسارة الوزن بشكل سريع والذرة من الأغذية الغنية بالألياف والتي تبطئ من عملية الهضم مما تمنحك الشعور بالشبع وتحافظ على مستوى السكر في الجسم وترفع من معدل الحرق وبتالي التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.
إقرأ أيضا:لاصقة ديبونيت ان تي (Deponit NT) دواعي الاستعمال والجرعة 2025فوائد الذرة الصفراء للحامل
يحتوى الذرة على مجموعة متنوعة وهامة من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الأم والجنين كما إنه غني بالألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتعالج اضطرابات المعادة وتقلل من حالات الإمساك التي غالبا ما تصيب المرأة الحامل, كما إنه يحتوى على حمض الفوليك الذي يحافظ على الجهاز العصبي للجنين ويمنع تشوه الأجنة.
