مكرونة بصلصة البشاميل وهو من الأطباق اللذيذة التي تضفي مظهرا فاخرا وطعما شهيا على مائدة طعامك ونقدم لك سيدتي ألذ وأشهى المأكولات طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل خطوة بخطوة إنها اقتصادية للغاية ومع صلصة البشاميل الكريمية لا يمكن لأحد أن يعرف أنها خالية من اللحوم، وسوف تزينك مع كل وجبة وبمكونات متوفرة في المنزل.
مكونات مكرونة بصلصة البشاميل لا لحم ولا دجاج
- 400 جرام مكرونة (كيس)
- صلصة
- 3 أكواب من الحليب
- كوب من الحساء
- كوب واحد من ماء طبخ المعكرونة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- 2 قطعة جبنة مثلثات
- ملعقة كبيرة من الكريمة
- كوب من الدقيق
- الحشوة
- 2 بصل
- 2 فلفل
- 1 طماطم متوسطة
- بهارات
- ملعقة صغيرة من الكمون
- رشة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المشوية
- قليل من السكر
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم أو الكفتة
- موزاريلا (اختياري)
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل على الطريقة المصرية؟
لتحضير صينية مكرونة بصلصة البشاميل بأقل التكاليف اتبعي الخطوات التالية: ضعي مقلاة على النار، ثم قومي بغلي الماء، وضعي نصف ملعقة ملح، ضعي المعكرونة المطبوخة في ربع وعاء مسلوق، وقسميها إلى نصفين في الخلاط، أضيفي الحليب، دقيق، ماء مغلي، جبن مثلثات، ملعقة قشطة، ملح وفلفل أسود ونضربهم في الخلاط. نحضر المحلول ونضيف ملعقتين كبيرتين من السمن ونضيف إلى الخليط صلصة البشاميل الكريمية.
إقرأ أيضا:مقادير وطريقة عمل حلي الزبادي 2025نقوم بتحضير الخليط في وعاء. نضيف ملعقة كبيرة من السمن والبصل المفروم صغيراً جداً ونحرك حتى ينضج البصل. نضع فيها الفلفل المفروم الصغير ونحركها حتى تنضج نزيل قلب الطماطم ونقلبها ونضيف البهارات: الملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات الشواء وبهارات اللحم ورشة سكر ونحركها. وهكذا. الحشوة جاهزة.
نأخذ كمية من صلصة البشاميل ونضعها على المعكرونة التي طبخناها ونقلبها ونأخذ صينية الخبز التي سنصنع فيها صلصة البشاميل. ندهنها بالقليل من الزيت ونضع فيها القليل من صلصة البشاميل ونوزع نصف كمية المعكرونة ونضع فيها الخليط ونوزعه ونضيف النصف الآخر من المعكرونة ونوزعها ونغطيها بالباقي من صلصة البشاميل ورشي القليل من جبنة الموتزاريلا فوقها هل ترغبين بإضافة بيضة إلى الدهن؟ أضيفي أي لون تفضلينه من الأعلى ثم ضعيه في الفرن على نار متوسطة.
