هناك أنواع مختلفة من أطباق الحساء التي يتم تحضيرها بالعديد من الوصفات التي تختلف من شخص لآخر. وهو من الأطباق الأساسية على مائدة الطعام لعدد كبير من الأشخاص، فلنتحدث معكم عنها في السطور التالية. طريقة تحضير أطباق الشوربة بالتفصيل.
| وقت التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 45 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
طريقة عمل شوربة البصل
مكونات
- حبتان كبيرتان من البصل المفروم
- ملعقة كبيرة من السمن
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- كوبان من مرق اللحم
- خبز مقطع
- ربع كوب من الجبن الأصفر المبشور
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- ضعي السمن في وعاء مناسب على النار حتى يسخن قليلاً.
- أضيفي البصل المفروم إلى السمن واقليه قليلاً حتى يتغير لونه.
- ثم أضيفي الدقيق إلى البصل.
- أضيفي مرق اللحم، وقلّبي المكونات معاً حتى تمتزج جيداً.
- ونضيف أيضًا قليلًا من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- نحمص شرائح الخبز قليلاً.
- يرش الجبن المبشور فوق الحساء.
- ضعي الخبز المحمص في الأعلى.
- ضعي وعاء الشوربة في فرن ساخن لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تذوب الجبنة.
- يتم تقديم حساء البصل هنا والآن بألف دولار.
إقرأ أيضاً:- هكذا تحضرين حساء اليقطين مع التفاح الأخضر والجزر
إقرأ أيضا:كيفية الرسماصنع حساء الكريمة
مكونات
- نصف كوب من الفطر المقطع
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
- ملعقة كبيرة من السمن
- مكعب من مرق الدجاج
- كوبان من الحليب السائل
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب، ونضع فيه ملعقة كبيرة من السمن.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يسخن السمن.
- أضيفي الفطر إلى السمن واقليه قليلاً.
- ثم أضيفي كوب الحليب مع مكعب مرقة الدجاج.
- اتركي المكونات على النار حتى ينضج الفطر تماماً.
- نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
- وضع الخليط في الخلاط الكهربائي وتشغيله لبعض الوقت حتى يتم تقطيع الفطر إلى قطع صغيرة.
- نحضر وعاء آخر ونضع فيه ما تبقى من كوب الحليب.
- نضيف الدقيق إلى الحليب ونقلبه على النار حتى نحصل على قوام سميك.
- أضيفي خليط الفطر إلى الخليط السابق.
- ترفع شوربة الكريمة عن النار وتقدم مع ألف هناء وشفاء.
للمزيد:- صور طريقة عمل شوربة الشعيرية
إقرأ أيضا:أكبر حديقة في العالمكيف يتم تحضير حساء الرماد؟
مكونات
- كوب حمص
- كوب من الفاصوليا المجففة
- كوب من الفاصوليا الحمراء
- كوب من اللوبيا
- نصف كوب من حبوب المونج
- نصف كوب من العدس الأصفر
- نصف كوب عدس كشري
- نصف كوب من الشعيرية
- حفنة صغيرة من الكزبرة
- حفنة صغيرة من السبانخ
- حفنة صغيرة من البقدونس
- عودتان من البصل الأخضر
- حبة من البصل
- مكعبان من مرقة الدجاج
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- زيت نباتي
طريقة التحضير
- ننقع الحمص والفاصوليا في الماء ليلة كاملة.
- غلي المواد المنقوعة في الماء على النار حتى تنضج.
- نغسل الحبوب المتبقية ونضيفها إلى الحبوب السابقة ونتركها حتى نحصل على خليط متجانس.
- نغسل الخضار ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى المكونات السابقة.
- ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى الكمون المطحون.
- يقلى البصل في الزيت ثم يضاف إلى الخليط.
- يتم تقديم الحساء هنا بألف ونصف.
أنظر أيضا:- ما هي طريقة عمل الحساء الصيني بالدجاج والتوابل؟
إقرأ أيضا:طريقة عمل دجاج سوبريم – موقع محتوى 2025
