تقوم بإعداد وجبات الطعام كنتاكي وهي من ألذ وأشهى الوجبات التي يكثر عليها الطلب بين الناس. يبحث أغلب الناس عن وصفات لتحضير سندويشات كنتاكي في المنزل، كما في المطاعم، لتعطيها نفس الطعم وفي نفس الوقت تكون اقتصادية. موقع محتوى اليوم في هذا المقال سيوضح لك طريقة عمل زنجر كنتاكي أو ساندويتش الدجاج بدلاً من شرائه بأسعار باهظة. تابع التفاصيل والخطوات بالصور.
| وقت التحضير | 25 دقيقة |
| وقت الطبخ | 20 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
طريقة عمل زنجر كنتاكي
مكونات
- قطعتين من فيليه الدجاج
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة من الخردل
- أوراق الخس إذا لزم الأمر
- مايونيز لدهن الخبز
- شرائح من جبنة الشيدر
- شرائح أو حلقات من الطماطم
ولا يفوتك أيضاً: خطوات عمل زنجر الدجاج المقرمش مثل المطاعم
إقرأ أيضا:طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيتللعجين
- ربع كوب من الدقيق الناعم
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- حبة بيضة
- ربع كوب من الحليب
طريقة التحضير
- ننظف الدجاج جيداً ونزيل الجلد والعظام.
- نغسل شرائح الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون، ويفضل نقعها لمدة نصف ساعة على الأقل قبل استخدامها لإزالة أي روائح كريهة أو كريهة.
- بعد تتبيل الدجاج، نفركه جيداً من جميع الجوانب بالقليل من الدقيق، ثم نشطفه بالماء فقط ونتركه جانباً حتى يتصفى الماء الزائد، ثم نقوم بتحضير التتبيلة.
- أحضري وعاء عميق وضعي فيه ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، ومسحوق البابريكا، والخل الأبيض، وعصير الليمون، والفلفل الحار، والخردل.
- حرك البهارات جيدًا حتى تمتزج معًا.
- ضعي الدجاج في التتبيلة وتبليه جيدًا من جميع الجوانب.
- ضعي الوعاء في الثلاجة واتركيه لبعض الوقت الساعة الثالثة على الأقل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة، ويفضل تركه طوال الليل قبل تحضيره.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير العجينة.
- نخل الدقيق جيداً للتأكد من نظافته ووضعه في وعاء خلط عميق.
- أضيفي البابريكا، النشا، البيكنج باودر، الصلصة الحارة والبيض إلى الدقيق.
- تعجن المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
- بعد تتبيل قطع الدجاج، جهزي مقلاة مناسبة وأضيفي بها كمية وفيرة من الزيت.
- سخني الزيت على نار متوسطة واقلي شرائح الدجاج حتى تنضج بالكامل وتكتسب اللون البني الذهبي.
- بعد أن ينضج الدجاج، أخرجيه من الزيت على مناشف ورقية حتى يمتص الزيت الزائد.
- ثم نقوم بتحضير خبز البيغل حسب الكمية المرغوبة ونفتحه بشكل عرضي بسكين حاد.
- ننشر الخبز من جميع الجوانب بالمايونيز.
- ثم ضعي أوراق الخس وشرائح جبنة الشيدر والطماطم.
- ثم نضع قطعة الدجاج ونعيد ترتيب نفس الطبقات الأولى من أوراق الخس والطماطم والجبن.
- يتم تقديم KFC Zinger هنا وهناك بألف.
شاهد المزيد:- رقم كنتاكي الكويت. أسعار وجبات كنتاكي كنتاكي في الكويت
إقرأ أيضا:خطوات طريقة تحضير صدور الفراخ بحليب جوز الهند 2025
