يهتم عدد كبير من الأشخاص بعالم الطبخ ويبحثون عن العديد من الوصفات المختلفة لتحضيرها في المنزل بمذاق شهي ولذيذ. واليوم في هذا المقال سنتحدث معكم عن طريقة عمل كبسة السمك بطريقة سهلة وسريعة، فتابعونا لمعرفة التفاصيل والصور في السطور القادمة.
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| وقت الطبخ | 30 دقيقة |
| كمية | تكفي لـ 5 أشخاص |
| مستوى | بسيط |
تحضير كبسة السمك
مكونات
- أربعة أكواب من الأرز البسمتي
- كيلو واحد من سمك الهامور
- ملعقة كبيرة من الكمون
- ملعقة كبيرة من الكزبرة
- ملعقة كبيرة من الكركم
- ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا
- ملعقة كبيرة من بهار السمك
- ملعقة كبيرة من الهيل الناعم
- رشة من الملح حسب الرغبة
- رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
- كوب من زيت الذرة
- بصلة كبيرة
- ثلاث فصوص من الثوم
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
- حبتان من الفلفل الأحمر
- حبتان من الفلفل الأخضر
- حبتان من الطماطم
شاهد المزيد:- طريقة عمل سمك الهامور المقلي
إقرأ أيضا:طريقة عمل الريد فيلفيت – موقع محتوى 2025طريقة التحضير
- نقوم بتنظيف الأرز جيدًا حتى لا يكون هناك أي حصى فيه.
- نغسل الأرز جيداً وننقعه في الماء لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
- نحضر طبق مناسب ونضيف إليه ملعقة كبيرة من الكمون، الكزبرة، الكركم، البابريكا، بهارات السمك، الهيل مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- قومي بخلط الأعشاب معًا حتى تمتزج معًا.
- أضيفي بعض البهارات إلى السمك وقلبي جيدًا.
- نحضر مقلاة مناسبة، ونضع فيها كمية من الزيت.
- ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى يسخن الزيت تماماً.
- نضع السمك في الزيت ونتركه حتى يكتسب لوناً ذهبياً، ثم نقلبه على الجانب الآخر حتى يكتسب نفس اللون.
- نرفع السمك عن النار، ونتركه جانباً لحين الاستخدام.
- نحضر وعاءً مناسبًا، ونضع فيه كمية من الزيت.
- نقطع البصل إلى قطع صغيرة جداً.
- نقطع الثوم جيداً.
- نقطع الفلفل الأخضر والأحمر جيدًا أيضًا.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل إلى الزيت وقلبي حتى يتغير لونه.
- ثم أضيفي قطع الطماطم واستمري في التقليب.
- ثم نضيف خمسة أكواب من الماء.
- نترك المكونات على النار حتى تبدأ بالغليان.
- ثم يضاف الأرز ويقلب بلطف.
- خففي النار واتركي الأرز حتى يمتص الماء بالكامل.
- ضعي قطع السمك على الأرز.
- نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
- وتقدم كبسة السمك بالف، وهناء، وشفا، إلى جانب سلطة الطماطم.
شاهد المزيد:- تحضير الجمبري المشوي مثل المطاعم الشهيرة
إقرأ أيضا:طريقة عمل الريد فيلفيت – موقع محتوى 2025طريقة عمل سلطة الطماطم
مكونات
- حبتان من الطماطم
- قطعة من الخيار
- قطعة من الفلفل الأخضر
- رشة من الملح حسب الرغبة
- ملعقة من عصير الليمون
طريقة التحضير
- نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- نقوم أيضًا بغسل الخيار وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- نقطع الفلفل أيضًا إلى قطع صغيرة.
- نخلط جميع الخضار معاً ونضيف الملح وعصير الليمون حسب الرغبة.
- يتم تقديم سلطة الطماطم هنا والآن بألف.
صور طريقة التحضير
إقرأ أيضا:خطوات طريقة عمل بيتزا رول منال العالم 2025وفي نهاية هذا المقال أتمنى أن يكون محتوى موقع الويب قد نال إعجابكم، ونود أن تشاركونا أفكاركم وتعليقاتكم أسفل المقال.
