أفضل طريقة تحضير المنسف الأردني 2025

يعد المنسف الأردني من أشهر الأكلات في الأردن ويقدم في المناسبات والإحتفالات الهامة. واليوم يعرض موقع المحتوى طريقة تحضير المنسف الأردني بطريقة سهلة وسريعة كما فعلنا من قبل.

طريقة تحضير المنسف الأردني

مكونات

• كيلو لحم
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
• أربعة أكواب من الزبادي
• ملعقة كبيرة من الدقيق الناعم
• رشة من الملح حسب الرغبة
• خمس حبات من الهيل
• ربع ملعقة صغيرة من عشبة المناف
• نصف قطعة من الجميد متوسطة الحجم
• رشة من الملح حسب الرغبة
• نصف كوب ماء

اقرأ المزيد:-أكلات سهلة وسريعة لإفطار رمضان

طريقة التحضير

1. نغسل اللحم جيداً بالخل والملح والليمون، ثم نشطفه بالماء فقط. ويفضل نقعه في الخل والليمون قبل تحضيره لإزالة الرائحة.
2. تحضير وعاء مناسب، ووضع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيه.
3. ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت قليلاً.
4. أضيفي اللحم إلى الزيت واقليه قليلاً حتى يتغير لونه.
5. نغمر اللحم في قليل من الماء المغلي، ونتركه حتى ينضج. ثم قم بإزالة المواد الدهنية التي تتشكل على سطح الماء.
6. ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.
7. نضيف خمس حبات من الهيل.
8. ثم نخرج اللحم من المرق ونحفظ المرق لاستخدامه لاحقاً.
9. ننقع الجميد بكمية مناسبة من الماء ثم نخفقه بالخلاط الكهربائي.
10. نأخذ معنا وعاء مناسب ونضع فيه الجميد.
11. نضع أربعة أكواب من الزبادي في المخفقة.
12. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الحليب.
13. قم بتشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات معًا.
14. نسكب خليط الحليب والدقيق فوق المربى.
15. ضعي الوعاء على نار متوسطة وحركيه حتى يبدأ بالغليان. ثم خفض درجة الحرارة.
16. ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة من المنسف.
17. نترك المكونات على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
18. يقدم المنسف الزبادي مع ألف هناء وشفا في أوعية التقديم إلى جانب الأرز.

كيفية صنع الأرز

مكونات

• كوبين من الأرز
• كمية من مرقة اللحم
• رشة من الملح حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

طريقة التحضير

1. ننظف الأرز جيداً من الشوائب والحصى الموجود فيه، ثم نغسله جيداً ونتركه ينقع لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل قبل تحضيره.
2. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
3. ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان.
4. – صفي الأرز جيداً من ماء النقع، ثم أضيفيه إلى الماء المغلي.
5. أضف قليلًا من الملح إلى الأرز إذا رغبت في ذلك.
6. نترك الأرز حتى يمتص الماء ثم نغطيه ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
7. قبل رفع الأرز عن النار، أضيفي إليه ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
8. ثم نرفع الأرز عن النار ونضعه في أوعية التقديم، ثم نقدمه مع ألف هناء وشفا بجانب المنسف.

شاهد المزيد:- مكونات البهارات المشكلة الأردنية

صور طريقة التحضير