أكلات لذيذة وشهية بالصور – موقع محتوى 2025

هناك العديد من أنواع الأطباق السهلة ذات المذاق اللذيذ، لكن عدد كبير من الناس لا يعرفونها ويقتصرون على إعداد أطباق تقليدية معروفة لدى الجميع. لكن طاولة الطعام دائماً يجب أن تتغير، فلنحدثكم في السطور التالية عن طريقة طبخ شرائح السمك المقرمشة والكفتة بالصلصة الحمراء في الفرن بالتفاصيل والصور.

سمك فيليه مقرمش

مكونات

• قطعتين من سمك فيليه
• كوب من الدقيق الناعم
• كوب واحد من فتات الخبز المطحون
• بيضتان
• نصف ملعقة صغيرة من بهار السمك
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• كمية كافية من الزيت للقلي

طريقة التحضير

1. نغسل قطع السمك الفيليه جيداً بالخل والملح والليمون ونتركها منقوعة لمدة نصف ساعة على الأقل.
2. بعد نقع الفيليه نقوم بتقطيعه إلى أصابع سيدة.
3. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه شرائح السمك.
4. أضف قليل من الملح والفلفل الأسود إلى السمك إذا رغبت في ذلك.
5. ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
6. أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
7. نخلط السمك جيدًا مع الأعشاب، ثم نتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة على الأقل.
8. نحضر طبقًا مسطحًا، ونضع فيه كوبًا من الدقيق.
9. نحضر طبقًا آخر، ونضع فيه كوبًا من فتات الخبز.
10. نكسر البيض واحدة تلو الأخرى في طبق جانبي، ونضيف إليه رشة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ونتركه جانباً.
11. غمس شرائح السمك في الدقيق حتى تتغطى جيدًا من جميع الجوانب.
12. ثم نضع الفيليه في البيض ثم في فتات الخبز.
13. نكرر الخطوة السابقة بالكمية الموجودة حتى نفاذ الكمية.
14. نحضر مقلاة، ونضع فيها كمية وفيرة من الزيت النباتي.
15. ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى يسخن الزيت تماماً.
16. تقلى أصابع الفيليه في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
17. بعد تحمير الفيليه، أخرجيه من الزيت على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
18. ويقدم السمك الفيليه المقرمش مع ألف هنا والشفا إلى جانب أرز السمك والسلطات المفضلة.

كفتة مع صوص أحمر

مكونات

• كيلو لحم مفروم
• خمس طماطم
• حبتان من الفلفل الأخضر المتوسط
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
• فصين من الثوم
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
• نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة
• رشة من الملح حسب الرغبة
• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة

شاهد المزيد خطوات تحضير معكرونة المأكولات البحرية اللذيذة

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ونضع فيه اللحم المفروم.
2. قشر بصلة كبيرة واقطعها جيدًا.
3. أضيفي البصل المفروم إلى اللحم.
4. ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
5. أضف نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب المختلطة.
6. ونضيف أيضًا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والبصل.
7. قومي بخلط المكونات معاً حتى تمتزج معاً.
8. يشكل خليط اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
9. نحضر صينية مناسبة للخبز، ونضع فيها كرات اللحم.
10. نغسل الطماطم ونقطعها إلى حلقات.
11. نقطع الفلفل الأخضر أيضًا إلى حلقات.
12. نقشر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة جدًا.
13. أضيفي حلقات الطماطم إلى كرات اللحم في صينية الخبز.
14. ثم نضيف حلقات الفلفل الأخضر.
15. أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
16. نضيف الثوم أيضًا.
17. نغمر المكونات السابقة بالقليل من الماء المغلي.
18. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
19. أدخلي طبق الكفتة إلى الفرن واتركيه حتى ينضج تماماً، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
20. بعد أن تنضج الكفتة نخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
21. وتقدم الكفتة مع الصلصة الحمراء إلى جانب الأرز والخبز بألف ونص.

شاهد المزيد أفضل طريقة لعمل اللبن بالثوم لذيذة وشهية

صور طريقة التحضير